Definition av etnisk mat

Begreppet etnisk mat är ett som tillämpas på den specifika och specifika maten i en region eller gemenskap på planeten. I allmänhet, även om konceptet är helt omfattande, används det ofta för att hänvisa till mat eller gastronomier som ligger utanför den typiska snabbmat som populariseras av USA (Även om denna typ av mat också är etnisk mat eftersom den tillhör det Land). Således är gastronomierna i icke-dominerande kulturer över hela världen som indiska, peruanska, Mexikansk, marockansk, argentinsk, brasiliansk eller kinesisk anses alla vara etniska och skiljer sig från mat traditionell Västra.

Begreppet etnisk mat har att göra med tanken att varje del av planeten bibehåller sin egen etnicitet. Etnicitet är inte bara lopp som den tillhör om inte också hela bakgrunden kulturell det gör den rasen annorlunda än de andra. Således skiljer sig den amerikanska etniska gruppen helt från den asiatiska eller afrikanska etniska gruppen, även om dessa skillnader idag inte är så synliga från det fenomen som kallas

globalisering. Etniska grupper består sedan av ett oändligt antal kulturella element, bland vilka vi hittar gastronomi typiskt för varje region, bestående av de produkter och råvaror som lätt kan hittas i det geografiska utrymmet.

Begreppet etnisk mat uppstår något i motsats till traditionell mat som har sina rötter i Europa och USA. Således tas olika smaker, texturer, sätt att laga mat och matlagning med i beräkningen och återupplivas. presentation som kan komma från mycket avlägsna och olika platser: Peru, Centralamerika, Mexiko, Argentina, Brasilien, Marocko, Indien, Kina, Japan, Vietnam, Ryssland och andra. Var och en av dessa platser, som alternativa utrymmen till de dominerande västra utrymmena, framträder som en intressant plats för dem som de vill prova andra upplevelser än traditionell fransk mat eller snabbmat som är så karakteristiska för USA Förenad.

Ämnen om etnisk mat