Koncept i definition ABC

De kanel Det är en typ av vintergröna träd, det vill säga dess löv lever hela året, det är mellan 10 och 15 meter högt, grödorna är vanligtvis mindre och kommer från Sri Lanka.

Trädets distinkta färg är grön, dess löv är spetsiga och ovala, och barken, som är den mest användbara delen, är brun.

För din kultur det är nödvändigt att ha en vädervärma och våt, vars temperatur det sträcker sig mellan 24 ° och 30 ° och nederbörden är mellan två tusen och fyra tusen mm. Det har bevisats att de bästa kanelplantagerna finns i fuktiga jordar, med en betydande närvaro av organiskt material och bra dränering.

Den huvudsakliga användningen som människor ger kanel är som kryddor för våra måltider och ger en hyper trevlig lukt och smak. För att få detta krydda används den inre barken, som extraheras genom att skala och sedan gnugga grenarna. Den kan användas mark eller rå.

I desserter som rispudding, kakor och specialkaffe används den marken, medan hela användningen är reserverad för smyckning och kryddning av specialrätter.

I länder som Colombia, Mexiko, Ecuador, Panama och Bolivia variationen av kanel te, som erhålls efter kokning av Ceylon-te med bara några kanelblad.

Det bör noteras att kanel också tillskrivs läkande egenskaper, sedan tidigare på den spanska landsbygden användes den så att barn som hade problem med dröm kunde sova. Andra användningar i detta avseende är: att behandla menstruationsfördröjning hos kvinnor; när det är nötning på språk att dricka varma drycker rekommenderas att suga på en kanelstång; dess konsumtion Det hjälper till att minska blodsockernivån, rekommenderas för patienter med diabetes, och minskar också kolesterol i blodet, varför det är bra att bekämpa hyperkolesterolemi.