Koncept i definition ABC

Boskap förstås som en uppsättning djur vars uppfödning är avsedd för konsumtion mänsklig. Man måste ta hänsyn till att en stor mängd mat erhålls från boskap: kött och dess derivat, mjölk eller ägg. Å andra sidan är det också möjligt att få olika material, såsom läder, ull eller gödsel. I denna mening är boskap en del av den primära sektorn i ekonomi och har en direkt relation med textilindustrin, livsmedelsindustrin, pälsindustrin, tjurfäktning eller gårdar skola. Ur vetenskapligt perspektiv är djurhållning disciplin som fokuserar på allt som rör djurproduktion.

Boskapets ursprung

Människan är engagerad i boskap när han överger nomadism och bosätter sig i ett stabilt samhälle. För att detta skulle vara möjligt var det nödvändigt att förstå mekanismerna för jordbruksproduktion och ha kunskap om vissa djurraser för att garantera ett samhälls livsmedelsförsörjning. När människor lyckades tämja kor, får, getter eller grisar började boskapsuppfödning, en aktivitet som innebar att överge jakten som den främsta källan till mat.

Nycklar till att höja boskap lönsamt

För det första är det viktigt att bonden odlar de mest lämpliga djurraserna, för vilka det är nödvändigt att göra lämpliga korsningar.

Ur ekonomisk synvinkel bygger boskap på två allmänna aspekter: 1) redovisningsparametrarna aktivitet (procent av boskapens fertilitet, ersättningshastighet eller totalkostnad för boskap / år) och 2) faktorer tekniker som påverkar kostnadseffektivitet (System av matning, hygienkontroll, djurgenetik eller reproduktionssystem).

Boskap som ett sätt att leva

Nötkreatur är hörnstenen i vissa traditionella livsstilar. Således gör herdarna som flyttar sitt boskap från ett ställe till ett annat i transhumance. I den argentinska Pampas är boskap den centrala kärnan i Pampas ekonomi och kultur.

Maasai-folket är bosatta i Kenya och Tanzania och är huvudsakligen dedikerade till pastoralism och deras sätt att leva har en intim förhållande till boskap (Masai byar består av hyddor omgivna av en stockade som gör det möjligt att hålla boskap). Nötkreaturskulturen finns också i delstaterna Texas och Montana i USA och i de flesta av USA territorium från Australien från den brittiska koloniseringsperioden.

Foton: iStock - Mercedes Otero / LeandroHernandez