Vad är GMO-livsmedel?

Transgena är livsmedel som modifierats genom genteknik, till vilka gener från andra organismer implanterades för att uppnå de önskade egenskaperna.

Vetenskapen som ansvarar för hantering av DNA är genteknik, även känd som rekombinant teknik. Detta är den som förändrar eller modifierar gener, och rekombinerar dem igen, uppnår extraktion av ett specifikt biologiskt taxon och implantation i en annan, eliminering och förändring av gener.

Klassisk förbättring är vetenskapen som introducerar DNA-fragment indirekt genom assisterad korsning. Växtbioteknik är verktyget för att direkt manipulera gener. Processerna kan utföras genom icke-invasiva åtgärder med växtbioteknik, utanför genteknik såsom protoplastfusion.

Förbättringen av grönsaker har alltid varit ett problem att lösa för människor, och det är efter upptäckten av reproduktionen av grönsaker som genomfördes den första intergenetiska korsningen (mellan arter med olika gener) och 1927 erhölls mutanter med högre produktivitet genom röntgenstrålning av frön. 1983 producerade den första transgena växten. Ett företag som heter Monsato skapar den första genetiskt modifierade växten; en tobaksväxt som blev resistent mot antibiotikumet Kanamycin. Förekomsten av transgena livsmedel är större i majs, korn eller sojabönor.

För närvarande har de första blandade transgena och djuren utvecklats:

De förstnämnda är som majs till vilka fiskgener har tillsatts för att öka dess motstånd och de senare är som AquaBuntu-lax, som skapades med två främmande gener; en med vilken den blir mer motståndskraftig mot kyla, hämtad från en annan fiskart och en annan gen från en annan laxart som accelererar dess tillväxt, den senare är godkänd för konsumtion i USA