Koncept i definition ABC

Ursprunget till ordet zootechnics finns på grekiska, eftersom det kommer från zoom (djur) och techné (teknik).

Även om människor har utövat boskap i tusentals år, är djurhållning som disciplin Det är relativt nyligen, eftersom det första omnämnandet av det framträder på 1800-talet, när djurvärlden ses från ekonomiska parametrar. Djurhållning är ett sätt att förstå produktion djur från en vetenskaplig dimension.

Zootechnics är kunskapen som fokuserar på djurvärlden ur teknikens perspektiv och ekonomi. Således arbetar en zooteknisk ingenjör för att förbättra prestandan hos en boskapsproduktion, en gård eller något område där djuren är avsedda för jordbruk. konsumtion mänsklig.

Zooteknik och mänsklig mat

En betydande del av vår matning kommer från djurvärlden. Kyckling- eller fläskkött, ägg och mjölk är några exempel på de produkter som djuren ger oss.

Den zootekniska specialisten har ett mycket tydligt mål: att uppfödningen av djur avsedda som livsmedel är effektiv i dess olika avsnitt. De effektivitet Det kan förstås ur flera synvinklar:

1) att djuren är föremål för adekvat veterinärkontroll,

2) att djuren och produkterna de producerar uppfyller de obligatoriska standarderna och

3) att alla tekniska och organisatoriska åtgärder är förenliga med kostnadseffektivitet ekonomisk.

Detta innebär att zooteknik är relaterat till andra kunskapsgrenar, såsom veterinärmedicin, näring, den bioteknik Och handel. Med andra ord måste ett lantbruksdjur vara friskt, väl matat, under optimala tekniska förhållanden, och allt detta för att bonden ska kunna dra nytta av sin verksamhet.

Zooteknikens värld

Djurproduktion presenterar ett brett utbud av alternativ. I denna mening utgör nötkreatur, getter och får ett gemensamt område, eftersom dessa djur är producenter av mjölk och kött. Grisar är ett specifikt område, eftersom mycket olika produkter erhålls från grisar (kött, korv, patéer ...).

Uppfödning av fåglar eller fjäderfäuppfödning är också en gren av zooteknik. Uppfödning av bin eller biodling är också en av dess metoder. Under senare år har djurhållning infört hållbarhetskriterier, som också kallas ekologiskt jordbruk.

Foton: iStock - 123ducu