Koncept i definition ABC

Det är känt som konfektyr till den plats där kunderna kan sitta vid bord och konsumera olika typer av drycker (vanligtvis varma) och åtfölja dem med olika typer av godis, konditorivaror och konfektyr. Konfektyren finns i närvarande förstås som en relativt elegant plats till skillnad från vad en Pub, en matsal eller ett cafeteria.

Konfektyrnamnet måste antagligen Kolla på med tanken att på dessa platser, tillsammans med dryckerna och infusionerna som såldes, såldes olika typer av godis för att konsumeras på plats eller för att ta bort. Med tiden förändrades konfektyren och integrerade många delar av konditori som kakor, tunna degar, räkningar, croissanter och många andra, också salta. Konfektyren är då en plats där man brukar konsumera, i de flesta fall den sötma som serveras.

Varje konfektyr är en värld för sig eftersom varje lokal kan specialisera sig på olika produkter. Medan vissa erbjuder den bästa chokladen, andra erbjuder en mängd te eller kaffe, andra är specialiserade på någon typ av kakor eller kanske smörgåsar. Detta särdrag är det som tjänar till att differentiera varje konfektyr och uppnå en lojal kundkrets.

Vanligtvis kan konfektyrutrymmet variera avsevärt när det gäller design, i storlek, även i service. Medan de äldsta konfektyrerna, typiska för det tidiga 1900-talet, var stora utrymmen dekorerade i vackra och mycket lyxiga typstilar Art nouveau, de nuvarande konfektyrerna tenderar att vara ganska nykter när det gäller dekoration och har en möbel enkelt och bekvämt. Samtidigt har tjänsten förändrats eftersom vissa konfektyr nu tillåter klient servera sina egna produkter och ta dem till bordet för att konsumeras där. Många andra har inkluderat hemleveranstjänster, som också samarbetar med konsumtion domiciliary av de produkter som utvecklats på platsen.