Definition av rå mat (rå)

Råätare är de människor som av olika skäl bestämmer att de flesta eller hela deras kost ska baseras på mat rå. Denna ättrend förekommer vanligtvis av två huvudskäl:

1) tro, rätt eller inte, att vår kropp är programmerad att smälta rå mat och

2) Rå människor utövar normalt vegetarism.

Typer av rå mat

Det finns två lägen för denna diettrend. Det för dem som äter mat av animaliskt och vegetabiliskt ursprung och å andra sidan råvarumatare som bara äter mat av vegetabiliskt ursprung. De två varianterna av rå mat delar samma princip: mat behöver inte bearbetas av människor.

Detta innebär att maten inte tillagas på något sätt, inte heller kan den kokas, stekas eller bakas.

Den råa matdieten

Människor som följer detta närma sig De äter frukt och grönsaker som inte behöver kokas och nötter. Och för dem som innehåller livsmedel av animaliskt ursprung, skulle deras kost innehålla ägg, fisk och mejeriprodukter.

Den råa dieten praktiseras i väst i mycket minoritetssektorer. Men vissa stammar baserar sina

matning i rå mat, antingen på grund av religiösa övertygelser eller på grund av traditioner förfäder till samma stammar.

Problem i samband med rå mat

Ett av huvudproblemen med rå mat är att kroppen behöver näringsämnen som inte kan hittas i råa livsmedel (särskilt av animaliskt ursprung) som protein eller några vitaminer. Ett annat problem råa ätare har är att människor har anpassat sig till att äta kokt mat av skäl hygien och följaktligen människor som väljer att konsumera dem utan matlagning kan ha problem med matsmältning.

Andra typer av mat

Den vanligaste metoden i förhållande till mat är allätare, vilket innebär att man äter allt. Det finns dock många varianter: vegetarism (äter inte djur), veganism (äter inte mat av animaliskt ursprung), frutivorism (äter bara frukt), pescetarianism (a semi-vegetarism som består av att äta grönsaker och även fisk och skaldjur) och många andra metoder, såsom rå veganism (en kombination av rå mat, frukt och grönsaker). vegansk mat).

Foton: Fotolia - Prostock - kucherav

Ämnen i Crudivores (Crudismo)