Koncept i definition ABC

När vi tänker på stora framsteg inom mänskligheten kommer tanken på tekniska föremål eller vetenskapliga omvandlingar att tänka på oss: radio, tv, internet, tryckning, penicillin... För ungefär 10 000 år sedan lanserade mänskligheten dock ett nytt genombrott, rotation av yngre stenåldern. I vissa delar av planeten började människan utveckla jordbruk och boskap. Båda sektorerna innebar att människan inte längre behövde söka mat genom nomadism, men det kunde bosätta sig på ett ställe eftersom det kunde styra produktionen underlättat av marken och av djur.

Specifikt uppträder boskap när människan har tillräcklig kunskap för att kunna tämja en serie djur: grisar, kor, getter, får... I denna mening talar vi om nötkreatur, får, svin, get eller hästdjur. De är fogliga djur som ger basmat (kött och mjölk) och även andra kompletterande varor, som läder och ull.

Boskap och jordbruk är två ekonomiska aktiviteter, den så kallade första sektorn. Boskap är utbrett över hela planeten och på vissa ställen är det mer än bara en

ekonomisk aktivitet. Till exempel är Maasai-folket en kenyansk gemenskap som lever av boskap och deras traditioner och traditioner kretsar kring sina djur.

Det finns flera typer av boskap. Den intensiva är den som äger rum på gårdar, i en typ av inneslutning där det finns ett stort antal djur, med en uttömmande kontroll av temperatur, ljus och fuktighet. Allt detta för att uppnå en hög produktion till ett bra pris. Detta boskap har tvärtom nackdelen med det höga förorening och en lägre kvalitet. Omfattande boskapsuppfödning bygger på ockupationen av stora territorier där boskapen själva hittar maten. Hans kostnadseffektivitet det är mindre, även om det ger en produkt av högre kvalitet. Ett exempel är ekollonmatad skinka, som erhålls från en gris som bor utanför luft gratis och matar på ekollon. En annan variant av boskap är transhumance, där en herde rör sig genom olika territorier med deras boskap, utnyttja de geografiska egenskaperna och klimatvariablerna i mycket olika.

Vetenskapen som studerar boskap är zooteknik. För närvarande är boskap en sektor relaterad till andra: undersökning, veterinärmedicin, tävlingar för husdjursbekämpning med herdehundar och det finns till och med djurhöljen som används för att lära barn varorna som djuren tillhandahåller inhemsk.

Ämnen i boskap