Koncept i definition ABC

Begreppet restaurang har en återkommande användning på vårt språk eftersom det används för att nämna en av de platser som människor besöker mest för att äta, dricka och varför inte också fira och träffa vänner ...

Etablering där mat och dryck erbjuds för konsumtion på plats

Restaurangen är det etablering eller handel där mat och dryck av olika slag erbjuds kunderna för deras konsumtion in situ, det vill säga människorna som deltar i en restaurang sitter vid borden som den har ordnat, väljer vad de vill äta och dricker från en Brev eller meny som ges till dem, de beställer det från en servitör eller servitör, och när maten och dryckerna är klara serveras de vid bordet så att de kan konsumera beställningen där samma.

Allmän plats med betald service

En restaurang (eller restaurang som den också kan kallas) är ett offentligt utrymme eftersom vem som helst kan komma åt den. Det är emellertid inte ett offentligt gott företag sedan tjänsten av matning det ges till kunder i utbyte mot betalning och inte gratis.

Restauranger finns alltid i mänsklighetens historia

Begreppet restaurang har funnits sedan antiken för mänskligheten, även om betalningsmetoderna, de serverade rätterna, uppmärksamheten, miljö och den kvalitet Tjänsten förändrades anmärkningsvärt under århundradena. Idag kan en restaurang vara både ett lyxigt utrymme som följer de mest utsökta reglerna för protokollet, liksom ett mer avslappnat och tillgängligt utrymme när det gäller pris där både uppmärksamheten och maten är enkel men tillfredsställande.

Utveckling av restauranger och diversifiering av tjänster

I det Evolution som vi nämnde, olika typer av förslag dök upp som erbjuder ett fantastiskt utbud av tjänster och specialiteter. Så idag kan vi hitta restauranger som specialiserar sig på bland annat kinesiska, mexikanska, italienska, afrikanska och arabiska rätter.

Ett helt nytt och aktuellt alternativ är gourmetrestauranger som erbjuder sina offentliga rätter som kombinerar förberedelser och mat i vilken presentation visuellt på plattan. Med andra ord lägger gourmetförslaget särskild tonvikt på det visuella spektakel som ingredienserna i en maträtt erbjuder sitt matställe.

Ett annat säkert populärt förslag är den gratis gaffeln, så kallad eftersom den erbjuder klient en gratis provsmakning av rätter. Middagen betalar en fast avgift som gör att han kan äta så mycket han vill och utan begränsningar. Stora bord med redan tillagade måltider står till förfogande för de besökare som serverar dem till piacere.

Och i det högsta podiet för nyheterna kan vi inte ignorera de restauranger som erbjuder en frakttjänst, populärt kallad leverans. Kunden köper maten på platsen och tar den inpackad för att konsumera hemma eller ringer för att beställa den och restaurangpersonalen tar bort den på en motorcykel eller cykel.

Termens ursprung

Ursprunget till namnet har att göra med tanken på "återställande" av de krafter och energier som man behöver från konsumtionen av mat. Detta ord, restaurang, kommer från franska och varierar beroende på kulturer och länder. Samtidigt kan restauranger också betraktas som utrymmen som i sig själva får ett annat namn beroende på typen av miljö (såsom matsalar, barer, kaféer, konfektyrer) eller från den typ av mat som serveras eller metoden för uppmärksamhet.

Restaurangens sammansättning

I allmänhet består en restaurang av två huvudutrymmen: den ena är vardagsrummet och den andra är köket. I rummet ordnas borden och stolarna där kunderna serveras på olika sätt. Det är också där servitörsfältet finns där administrativa uppgifter utförs. Normalt är denna bar ansvarig för att kontakta köket för att kommunicera beställningar. Köket är det utrymme där anställda i olika kategorier gör rätterna beställda enligt möjligheterna i anläggningens meny.

Restaurangens teman