Koncept i definition ABC

Termen till hands presenterar en stavning olika, rotisserie, rotisserie, rotisserie eller rostisseria. När det gäller dess etymologiska ursprung har den två möjliga ursprung: från italiensk rosticceria eller fransk rotisserie. Till marginal dess ursprung och stavning, ett rotisserie är ett etablering där beredda måltider tillagas för kunder att hämta dem och sedan konsumera dem i sina Hem utan behov av någon form av förberedelse.

Denna valör används i vissa latinamerikanska länder, såsom Mexiko, Honduras eller El Salvador. I Spanien kallas anläggningar med dessa egenskaper förberedda måltider, men de senaste åren har begreppet färdigmat ersatts av rostissería.

Stekt kyckling är den viktigaste maten för bakverk

Den vanligaste maten i ett rotisserie är rostat kött, som tillagas av ett roterande system som långsamt tillagar köttet genom en torr värmekälla. I den meningen är rostning inte exakt samma som att baka. Således används att baka ett kött luft varm och detta görs i en ugn, medan rostning av kyckling eller nötkött använder en

temperatur högre och använda en grill.

I de flesta rotisserier är stjärnrätten grillad kyckling och as komplement det finns portioner av ris, potatis eller bönor, såser och kryddor för att smaka på kycklingen.

Rotisseriebranschen

Ur kommersiell synvinkel kräver rotfabriker inte stora lokaler utan snarare en liten anläggning. För sitt läge är ett kommersiellt område med en stor tillströmning av allmänheten recondable. Dessa anläggningar har vanligtvis överkomliga priser och riktar sig till en mycket heterogen publik. Ibland innehåller bakverk leveransservice. Det grundläggande elementet är köttrotisseriet eller rotisseriet och å andra sidan att veta hur man förbereder kyckling eller kött på ett attraktivt sätt för kundens smak.

Som ett kulinariskt förslag har rotisseriet en unikhet: det tillåter klient Du behöver inte laga mat och du kan äta en måltid i ditt eget hem. Således är den erbjudande av ett rotisserie kan vara attraktivt för människor som inte har tid att laga mat eller inte gillar att laga mat, för vem De måste äta på arbetsplatsen eller i de situationer där de vill anordna en familjefest eller bland vänner hemma.

Foto: iStock - gilaxia

Ämnen i Rotisserie