Koncept i definition ABC

Matsmältningen är en av de viktigaste processerna hos alla levande varelser eftersom den är den som gör det möjligt för dem att omvandla mat på näringsämnen som absorberas i kroppen och låter individen i fråga fortsätta att leva. Matsmältningen varierar från djur till djur men i alla fall är det en ganska komplex process som involverar olika organ och muskler.

Matsmältningen kan förstås som en mekanisk och kemisk funktion, en av förmågan hos levande varelser vars mål är omvandling och förändring av mat (kött, grönsaker, mejeriprodukter, mjöl) i olika typer av näringsämnen (protein, mineraler, vitaminer, fetter) som används av kroppen för att växa och fortsätta leva. Matsmältningen är känd som en katabolism eftersom det kännetecknas av att förvandla maten och produkterna som konsumeras till mindre element och separera deras delar tills de blir absorberbara av olika vävnader och organ i kroppen. Vi kan säga att matsmältningsprocessens huvudfunktion är att erhålla Energi.

De anordning Matsmältningssystemet är ett av de mest komplexa och hos människor upptar det en viktig del av kroppen eftersom den består av olika organ och kräver flera faser. Medan början på den ges från konsumtion av lite mat som införs i munhålan (där den redan börjar transformeras av körtlarna som finns), den andra instansen Det är det i struphuvudet och matstrupen, utrymmen genom vilka den redan transformerade maten leds för att äntligen nå matsmältningszonen. Detta är i grunden känt som den mekaniska fasen.

Nästa fas är kemi, den där gastrisk vätska och juice tillhandahålls för att separera molekylerna och göra bolus mycket lättare att arbeta med. Dessa kemikalier appliceras på organ som bukspottkörteln, gallblåsan, mage och sedan i tarmarna. Den sista fasen i matsmältningsprocessen är utsöndringen av icke-näringsämnen, en fas som slutar i den sista delen av matsmältningssystemet som kallas anus.