Koncept i definition ABC

En fungicid är en giftig kemisk produkt som är utformad för att eliminera de svampar som är potentiella hot för normal utveckling av växter eller för djurens liv. Termen fungicid kommer från svampar, vilket betyder svamp.

Den vanligaste applikationstekniken för svampdödande medel är rökning, även om det finns förfaranden olika beroende på användningsområden.

Den mest utbredda användningen av fungicider är inom jordbruket, eftersom grödor har ett antal hot i formen av svampar som skadar växter på olika sätt, vilket har effekter på grödor och naturligtvis på de ekonomi jordbrukssektorn.

Hälsorisker

Fungicider förhindrar växtsjukdomar, men eftersom de är en giftig produkt har det en rad risker för människors och djurs hälsa. Felaktig användning av fytosanitära produkter och särskilt av fungicider är potentiellt giftig, så extrema försiktighetsåtgärder och åtgärder måste vidtas. säkerhet. Således måste yrkesverksamma som hanterar fungicider få särskild utbildning och ha ett applikatorintyg.

På en global marknad som den vi befinner oss i är det relativt vanligt att nyheter om livsmedelsprodukter dyker upp förorenats av svampmedel eller bekämpningsmedel eftersom inte alla länder respekterar de protokoll som fastställts för att maximera säkerhet.

De förorening av fungicider förekommer på två sätt: med närvaron av kemiska ämnen i frukterna eller genom utsläpp av rester till miljö.

Under de senaste åren har studier dykt upp som relaterar till gradvis försvinnande av bin med användning av fungicider. Det är inget mindre problem, eftersom bin utför pollinering av blommande växter och därför skulle livet på planeten hotas utan att bin deltar i utbyta av materia och Energi. Å andra sidan skulle vi utan bin inte kunna njuta av honung, en mat som bara de producerar.

Alternativ till fungicider

Dess höga toxicitet och därmed sammanhängande faror har fått vissa jordbrukare att prova gröna alternativ till fungicider. För närvarande bekämpas svampar med andra tekniker: behandlingar med värme och varmt vatten, med joniserande bestrålningar eller med förändringar i bevarande kylar mat. Kort sagt görs ett försök att undvika en omfattande användning av fungicider.

Foton: iStock - welcomia / welcomia