แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

เบอร์ริโตเป็นแป้งตอร์ตียาหรือ ข้าวโพด มีลักษณะเป็นม้วนและด้านในยัดไส้ด้วยเนื้อตุ๋นผัดกับถั่วผัดผักและปรุงรสเผ็ดของพริก เมื่อนำเสนอในลักษณะม้วนขึ้นก็สามารถรับประทานได้ด้วยมือคุณ เป็นอาหารเม็กซิกันทั่วไปและแหล่งกำเนิดที่แท้จริงต้องอยู่ในรัฐชิวาวา

ต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์ของมัน

ประวัติของ Burritos จะต้องตั้งอยู่ในเมืองชายแดนของ Ciudad Juarez ในรัฐ Chihuahua

มี ความมั่นคง ว่าชายคนหนึ่งชื่อฮวน เมนเดซ เจ้าของร้านอาหารเล็กๆ น้อยๆ ได้คิดค้นระบบ เพื่อให้อาหารอุ่นขึ้น โดยนำเนื้อมาวางเป็นแผ่นแป้งตอร์ตียาม้วน ดิ สิ่งประดิษฐ์ ในไม่ช้า Juan Méndezก็ได้รับความนิยมอย่างมากและมีความคิดที่จะซื้อเบอร์ริโตเพื่อที่เขาจะได้ขายจานของเขาให้กับเมืองใกล้เคียงอื่น ๆ และแม้แต่ข้ามถนน ชายแดน อาหารเม็กซิกันและเข้าถึงสถานที่ใกล้เคียงในสหรัฐอเมริกา เมื่อเวลาผ่านไป จานใหม่ที่ชื่อว่า ความสนใจ ของผู้เยี่ยมชมที่มาที่ Ciudad Juárezและถามเกี่ยวกับอาหารของเบอร์ริโต

ความจริงที่ว่าเบอร์ริโตนั้นดี สารละลาย การรักษาอาหารให้อุ่นเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากต้องคำนึงว่าเบอร์ริโตกลายเป็นที่นิยมในช่วง ปฏิวัติ เม็กซิกันและในช่วงเวลาของความไม่มั่นคงและสงครามจะมีประโยชน์มากที่จะสามารถกินอาหารร้อน

วิทยากร

เนื่องจากต้นทางต้องอยู่บริเวณพรมแดนระหว่างเท็กซัสและเม็กซิโก อาหารจานนี้จึงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม Tex-mex นั่นคือการผสมผสาน วัฒนธรรม ระหว่างเท็กซัสและเม็กซิกัน

ส่วนผสมบางอย่างมักจะเสิร์ฟแยกกัน (เช่น พริกและชีส) ด้วยวิธีนี้นักชิมแต่ละรายสามารถเพิ่มหรือเพิ่มลงในเบอร์ริโตได้

สูตรเบอร์ริโตมีหลากหลายมาก: ไก่ มังสวิรัติ ข้าวไฝ ไข่กับมันฝรั่ง chilorio และฯลฯ ยาว เบอร์ริโตสามารถทำได้ในแบบโฮมเมดหรือในทางกลับกันในรุ่นอุตสาหกรรม (ในสหรัฐอเมริกามีโซ่เบอร์ริโตที่มีคนงานหลายพันคน)

เบอร์ริโตเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่รู้จักในสหรัฐอเมริกาว่าเป็นอาหารจานด่วนแบบสบาย ๆ เมื่อเทียบกับฟาสต์ฟู้ดซึ่งมีแฮมเบอร์เกอร์เป็นสัญลักษณ์หลัก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กลุ่มแฮมเบอร์เกอร์กำลังสูญเสียตลาดให้กับ to บูม ของเบอร์ริโต สงครามการค้าระหว่างเบอร์ริโตและแฮมเบอร์เกอร์ในปัจจุบันกำลังได้รับชัยชนะโดยสาวกของฮวน เมนเดซ

ภาพถ่าย: iStock - Tetiana_Chudovska / Lauri Patterson