20 ตัวอย่างของเกลือที่เป็นกรด

ใน เคมีอนินทรีย์ เกลือเรียกว่าสารประกอบที่ได้รับเมื่อa กรด อะตอมของไฮโดรเจนจะถูกแทนที่ด้วยไอออนบวกของโลหะ (แม้ว่าบางครั้งจะเป็นไอออนบวกที่ไม่ใช่โลหะ เช่น ไอออนบวกของแอมโมเนียม NH₄⁺). ในกรณีเฉพาะของ เกลือกรด, ไฮโดรเจนของกรดจะถูกแทนที่บางส่วน นั่นคือ ไฮโดรเจนที่ไม่ถูกแทนที่อย่างน้อยหนึ่งตัวยังคงเป็นส่วนหนึ่งของเกลือ ในการที่พวกเขาจะแตกต่างจาก เกลือที่เป็นกลางโดยที่ไฮโดรเจนของกรดจะถูกแทนที่โดยสิ้นเชิง

คุณออกไป มักเกิดขึ้นจากปฏิกิริยาระหว่าง a กรด และ ไฮดรอกไซด์ (ฐาน). ในปฏิกิริยาเหล่านี้ โดยปกติเบสจะสูญเสียหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) และกรดจะสูญเสียไป อะตอม ไฮโดรเจน (H) สร้างเกลือที่เป็นกลาง แต่ถ้ากรดที่เป็นปัญหาสามารถรักษาอะตอมของไฮโดรเจนไว้ได้อย่างน้อยหนึ่งอะตอม ทำให้ประจุไฟฟ้าของปฏิกิริยาเปลี่ยนแปลงไป เราก็จะได้เกลือที่เป็นกรดหรือเกลือที่เติมไฮโดรเจน

ตัวอย่างเช่น ลิเธียมไบคาร์บอเนตและน้ำได้มาจากปฏิกิริยาระหว่างลิเธียมไฮดรอกไซด์และกรดคาร์บอนิก:

การเรียกชื่อเกลือของกรด

เกลือของกรดสามารถตั้งชื่อได้ตาม สามประเภท ระบบการตั้งชื่อที่พบบ่อยที่สุด:

ตัวอย่างของเกลือที่เป็นกรด

1. โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO₃). เรียกอีกอย่างว่าโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต (IV) เป็นของแข็งผลึกสีขาวที่ละลายในน้ำซึ่งสามารถพบได้ในธรรมชาติในสภาพ
   instagram story viewer
   แร่ หรือสามารถผลิตได้ในห้องปฏิบัติการ เป็นหนึ่งในเกลือที่เป็นกรดที่รู้จักกันดีที่สุดและใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำขนม เภสัชวิทยา หรือการทำโยเกิร์ต
2. ลิเธียมไบคาร์บอเนต (LiHCO₃). เกลือที่เป็นกรดนี้ถูกใช้เป็นสารจับสำหรับCO₂ ในสถานการณ์ที่ก๊าซดังกล่าวไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นเดียวกับในภารกิจอวกาศ "Apollo" ในอเมริกาเหนือ
3. โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (KH₂ป₄). เป็นของแข็งผลึก ไม่มีกลิ่น ละลายในน้ำ ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ยีสต์ของ อาหาร, คีเลตติ้ง, สารเสริมอาหารและช่วยในกระบวนการหมัก
4. โซเดียมไบซัลเฟต (นาHSO₄). เป็นเกลือที่เป็นกรดซึ่งเกิดจากการทำให้เป็นกลางของกรดซัลฟิวริก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการกลั่นโลหะและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด แม้ว่าจะเป็นพิษสูงต่อเอไคโนเดิร์มบางชนิด แต่ก็ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์เลี้ยงและในการผลิตเครื่องประดับ
5. โซเดียมไฮโดรเจนซัลไฟด์ (NaHS). เป็นสารประกอบที่อันตรายในการจัดการ เนื่องจากมีการกัดกร่อนและเป็นพิษสูง อาจทำให้ผิวหนังไหม้อย่างรุนแรงและทำลายดวงตาได้เนื่องจากยังติดไฟได้
6. แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (CaHPO₄). ใช้เป็นอาหารเสริมใน ซีเรียล สำหรับวัวควาย เป็นของแข็งที่ไม่ละลายในน้ำ แต่มีความสามารถในการตกผลึกเมื่อไฮเดรทโดยการบริโภคสอง โมเลกุล ของน้ำ.
7. แอมโมเนียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต ([NH₄] HCO₃). หรือที่เรียกว่า "แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต" ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเช่นยีสต์ สารเคมี แม้ว่าจะมีข้อเสียในการดักจับแอมโมเนียและทำให้อาหารมีรสชาติแย่หากใช้ใน ส่วนเกิน มันยังใช้ในถังดับเพลิง การผลิตเม็ดสี และเพื่อขยายยาง
8. บารีไบคาร์บอเนตหรือ (บา [HCO₃]₂). เป็นเกลือที่เป็นกรดซึ่งเมื่อถูกความร้อนสามารถย้อนกลับปฏิกิริยาการผลิตได้และมีความเสถียรสูง ยกเว้นในสารละลาย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเซรามิก
9. โซเดียมไบซัลไฟต์ (นาHSO₃). เกลือนี้มีความไม่เสถียรอย่างยิ่ง และเมื่อมีออกซิเจน เกลือนี้จะกลายเป็นโซเดียมซัลเฟต (Na (₂SW₄) ซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูดและสารดูดความชื้นในอาหาร เป็นสารรีดิวซ์ที่รุนแรงและมักใช้โดยมนุษย์ และยังใช้ในการกำหนดสีอีกด้วย
10. แคลเซียมซิเตรต (AC₃[ค₆โฮ₅หรือ₇]₂). ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเกลือขม ใช้เป็นสารกันบูดอาหารและเป็นอาหารเสริมเมื่อเชื่อมโยงกับกรดอะมิโนไลซีน เป็นผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น
11. โมโนแคลเซียมฟอสเฟต (Ca [H₂ป₄]₂). เป็นของแข็งไม่มีสีที่ได้จากปฏิกิริยาของแคลเซียมไฮดรอกไซด์และกรดฟอสฟอริก ใช้กันอย่างแพร่หลาย เป็นสารตั้งต้นหรือเป็นปุ๋ยในงานเกษตรกรรม
12. ไดแคลเซียมฟอสเฟต (CaHPO₄). หรือที่เรียกว่าแคลเซียมโมโนไฮโดรเจนฟอสเฟต มีรูปแบบผลึกสามแบบที่แตกต่างกันซึ่งใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารและมีอยู่ในยาสีฟัน นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นตามธรรมชาติในนิ่วในไตและในที่เรียกว่า "นิ่วในไต"
13. โมโนแมกนีเซียมฟอสเฟต (MgH₄พี₂หรือ₈). เป็นเกลือสีขาว ผลึกและไม่มีกลิ่น ละลายได้บางส่วนในน้ำ ใช้ในการถนอมอาหาร เป็นสารทำให้เป็นกรด เป็นตัวแก้ไขความเป็นกรดหรือสารในการบำบัด แป้ง.
14. โซเดียมไดอะซิเตท (NaH [C₂โฮ₃หรือ₂]₂). เกลือนี้ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสและสารกันบูดในมื้ออาหาร ซึ่งป้องกันหรือชะลอการปรากฏตัวของ the เห็ด และมัยโคแบคทีเรียทั้งในผลิตภัณฑ์บรรจุสูญญากาศ เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และในอุตสาหกรรมแป้ง
15. แคลเซียมไบคาร์บอเนต (แคลิฟอร์เนีย [HCO₃]₂). เป็นเกลือเติมไฮโดรเจนที่มีต้นกำเนิดมาจากแคลเซียมคาร์บอเนต ซึ่งมีอยู่ในแร่ธาตุ เช่น หินปูน หินอ่อน และอื่นๆ ปฏิกิริยานี้เกี่ยวข้องกับการมีน้ำและCO₂จึงสามารถเกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติในถ้ำและถ้ำที่อุดมด้วยแคลเซียม
16. กรดรูบิเดียมฟลูออไรด์ (RbHF). เกลือนี้ได้มาจากปฏิกิริยาของกรดไฮโดรฟลูออริก (ไฮโดรเจนและฟลูออรีน) และรูบิเดียม ซึ่งเป็นโลหะอัลคาไล ผลที่ได้คือสารประกอบที่เป็นพิษและกัดกร่อนซึ่งต้องจัดการด้วยความระมัดระวัง
17. โมโนแอมโมเนียมฟอสเฟต ([NH₄] H₂ป₄). เป็นเกลือที่ละลายน้ำได้จากปฏิกิริยาของแอมโมเนียและกรดฟอสฟอริก มักใช้เป็นปุ๋ยเพราะให้ดิน สารอาหาร ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของผง ABC ในถังดับเพลิง
18. ซิงค์ไฮโดรเจนออร์โธบอเรต (Zn [HBO₃]). เป็นเกลือที่ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและเป็นสารเติมแต่งในการผลิตเซรามิกส์
19. โมโนโซเดียมฟอสเฟต (นาโฮ₂ป₄). ส่วนใหญ่จะใช้ในห้องปฏิบัติการเป็น "บัฟเฟอร์" หรือสารละลายบัฟเฟอร์ ซึ่งป้องกันการเปลี่ยนแปลงค่า pH ของสารละลายอย่างกะทันหัน
20. โพแทสเซียมไฮโดรเจนพทาเลต (เคเอชพี). เรียกอีกอย่างว่า “โพแทสเซียม แอซิด พทาเลต” เป็นเกลือที่แข็งและคงตัวในอากาศธรรมดา จึงเป็นเหตุให้มักใช้เป็นมาตรฐานในการวัด pH. มันยังมีประโยชน์ในฐานะตัวแทนบัฟเฟอร์ใน ปฏิกริยาเคมี.

ตามด้วย: