20 ตัวอย่างอาหารจีเอ็มโอ

 อาหารดัดแปลงพันธุกรรม คือองค์ประกอบที่มีส่วนประกอบอย่างน้อยหนึ่งอย่างซึ่งมาจากสิ่งมีชีวิตที่มีการดัดแปลงพันธุกรรมหรือเทคนิค กล่าวคือ ไม่เป็นไปตามแบบฉบับของ สายพันธุ์ ต้นฉบับ ตัวอย่างเช่น: เนื้อสัตว์ ข้าวสาลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ

จากการเพิ่มประสิทธิภาพของ .เท่านั้น เทคนิค จาก การดัดแปลงพันธุกรรม ของ อาหาร คือการใช้การดัดแปลงพันธุกรรมสามารถสรุปได้และในปัจจุบันประมาณว่ารอบ ๆ 70% ของอาหารที่บริโภคเป็นประจำมียีนอย่างน้อยหนึ่งยีนที่ไม่อยู่ในตัวมัน สายพันธุ์

วิธีการจัดการ

วิธีในการพัฒนายีนนั้นมาจาก การเลือกท่ามกลางผู้คนนับล้าน เซลล์ ที่มี สิ่งมีชีวิตของพาหะของโครโมโซมที่ต้องการ

มันคือ งานทดลอง สำหรับเซลล์นั้นไม่ใช่เครื่องจักรที่สมบูรณ์แบบหรือแม่นยำ แล้วผลลัพธ์ก็เปลี่ยนแปลงได้

จากนั้นเซลล์จะถูกเพาะเลี้ยงในมรดกดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงต่อไปได้หากเซลล์นั้น แบคทีเรีย ผลิต ฮอร์โมน เติบโต

อาหารดัดแปรพันธุกรรมปรากฏขึ้นเมื่อใด

การทดลองครั้งแรกกับการถ่ายโอนยีนได้ดำเนินการใน ทศวรรษแห่งยุค 70และภายหลังเกิดขึ้นที่พืชดัดแปรพันธุกรรมซึ่งเป็นยาสูบที่ดื้อต่อยาโดยเฉพาะ ยาปฏิชีวนะ กานามัยซิน

อาหารชนิดแรกที่ทำการค้าด้วยยีนที่ไม่มีลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์คือ มะเขือเทศ

รสกลมกล่อม ที่คาดว่าจะได้รับการปรับปรุงให้มีรสชาติที่ดีขึ้นและอายุยืนยาวขึ้น ได้มีการรวมผลิตผลทางการเกษตรมากขึ้นเรื่อย ๆ ส่งผลให้มีการหว่านเมล็ดเจือปนเพื่อตอบสนองต่อยุคใหม่

ปัจจุบัน

การแพร่กระจายของการใช้ยีนเป็นสาเหตุของการเพิ่มขึ้นของ reason ข้อกำหนด ของ ผู้บริโภค ดังนั้นผู้ผลิตจึงจำเป็นต้องเข้าสู่ตลาดอาหารจึงจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบนี้

จีเอ็มโอทำให้อาหารมี อายุการพาณิชย์ยาวนานขึ้น, ต้านทานสภาพแวดล้อมที่รุนแรง (น้ำค้างแข็ง, ภัยแล้งและดินเค็ม), ต้านทานศัตรูพืชของ แมลงสารกำจัดวัชพืชและโรคต่างๆ และในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีกว่า

ความขัดแย้ง

ในปัจจุบัน ระดับของความขัดแย้งเกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรมมีสูงมาก ถึงขนาดที่หลายๆ องค์กรเตือนถึงเรื่องต่างๆ ความเสี่ยง ในการใช้งาน

พวกมันไม่เพียงแต่รับความเสี่ยงได้จนถึงระดับอันตรายเท่านั้น พันธุกรรมแต่ถึงแม้ผลกระทบมากมายต่อสุขภาพของประชาชนยังไม่ได้รับการตรวจสอบจาก ทุกอย่าง: มีประเทศที่ห้ามการใช้ยีนบางชนิดตามอันตรายที่อาจเกิดขึ้น หัวเรือใหญ่

ตัวอย่างอาหารดัดแปรพันธุกรรม

นี่คืออาหารบางส่วนที่ใช้ GMOs และสาเหตุที่ยีนของพวกมันเปลี่ยนแปลงไป

1. ถั่วเหลือง. การดัดแปลงในเมล็ดให้ทนต่อสารกำจัดวัชพืชได้มากขึ้น
2. ข้าวโพด. ยีนแทรกเข้าไปในจีโนมของพืชเพื่อให้มีความทนทานต่อ แมลง.
3. เนื้อ. เพิ่มขนาดและน้ำหนักของ สัตว์และเร่งความเร็วของการเจริญเติบโต
4. ข้าวสาลี. ทำให้มีความทนทานมากขึ้นก่อนเกิดภัยแล้ง
5. มันฝรั่ง. เอนไซม์ ของแป้ง
6. มะเขือเทศ. เอนไซม์จะถูกยับยั้งเพื่อชะลอเวลาการสลายตัว
7. ข้าว. การแนะนำยีนใหม่ 3 ยีนเพื่อให้ได้ข้าวที่มีวิตามินเอสูง
8. ฟักทอง. มันถูกดัดแปลงเพื่อปกป้องพืชจาก ไวรัส.
9. น้ำตาล. เพื่อให้ทนต่อสารกำจัดวัชพืช
10. กล้วย. เพื่อให้มีความทนทานมากขึ้น จึงมีการผสมข้ามสายพันธุ์สองสายพันธุ์
11. ฝ้าย. ด้วยความเสี่ยงอย่างร้ายแรงในการบริโภคในกรณีของน้ำมันเมล็ดฝ้าย
12. หญ้าชนิตหนึ่ง. มีการเติม GMOs เพื่อให้ทนต่อสารกำจัดวัชพืช Roundup
13. นม. ให้วัว ฮอร์โมน พิเศษเพื่อเพิ่มการผลิต ห้ามในหลายประเทศในยุโรปและเอเชีย
14. ส้ม. สัมผัสกับสาร (เอทิลีน) ที่เร่งการสลายตัวของคลอโรฟิลล์
15. แอสปาร์แตม. เป็นสารประกอบดัดแปรพันธุกรรมที่ใช้แทนน้ำตาลและมีพิษสูง
16. ทานตะวัน. ยีนถูกดัดแปลงเพื่อให้ทนต่อความแห้งแล้ง
17. พลัม. มีการเพิ่ม GMOs เพื่อเพิ่มผลผลิต
18. Radicheta. มีการเติม GMOs เพื่อเพิ่มความหวานในรสชาติ
19. กาแฟ. ดัดแปลงเพื่อเพิ่มผลผลิต
20. องุ่น. เพิ่มความต้านทานและกำจัดเมล็ดภายในผลไม้