15 ตัวอย่างของเจล

อา เจล เป็นสถานะของ เรื่อง เข้ามา แข็ง Y ของเหลว. เป็นสารคอลลอยด์ กล่าวคือ ผสม ประกอบด้วยตั้งแต่สองขั้นตอนขึ้นไป ขนาดมักจะเพิ่มขึ้นเมื่อสัมผัสกับน้ำ (ในกรณีของเจลที่ผลิตขึ้นจากน้ำ)

มีอยู่ ประเภทต่างๆ ของเจลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์โดยเฉพาะด้านโรคผิวหนัง เจลยังใช้ในผลิตภัณฑ์อะโรมาติก อาหาร สี และกาวอีกด้วย ตัวอย่างเช่น: เจลอาบน้ำ เจลลี่ แก้ว

กระบวนการที่เกิดเจลเรียกว่าเจเลชั่น

ระยะของเจล

เจลที่นำเสนอ สองขั้นตอน; ระยะต่อเนื่องโดยทั่วไปคือ แข็ง และระยะกระจัดกระจายซึ่งส่วนใหญ่เป็น ของเหลว. แม้ว่าระยะที่สองนี้เป็นของเหลว แต่เจลมีความคงตัวของของแข็งมากกว่าของเหลว นอกจากนี้ยังมีเจลที่มีเฟสกระจายตัวคือ a แก๊ส.

ตัวอย่างเจลที่พบบ่อยที่สุดคือ เยลลี่ซึ่งคุณสามารถเห็นเฟสต่อเนื่อง (เจลาตินในรูปเม็ดหรือผง) และเฟสที่กระจายตัว (น้ำ)

เฟสที่ต่อเนื่องจะทำให้เจลมีความสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้ไหลได้อย่างอิสระ ในขณะที่เฟสที่กระจายตัวจะป้องกันไม่ให้กลายเป็นมวลอัดแน่น

ลักษณะของเจล

เจลบางชนิดมี ลักษณะเฉพาะ ที่จะผ่านจาก สถานะคอลลอยด์ ไปอีกโดยการเขย่า ลักษณะนี้เรียกว่า "thixotropy" ตัวอย่าง ได้แก่ สีบางชนิด การเคลือบอัลคาไลน์และการเคลือบลาเท็กซ์ เจล thixotropic อื่น ๆ ได้แก่:

ซอสมะเขือเทศ ดินเหนียว และโยเกิร์ต

ดิ ความสม่ำเสมอ ของเจลจะแตกต่างกันไปตามของเหลวหนืดที่เป็นของแข็งและของเหลวที่มีความแข็งสูง ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของเจล

อาจกล่าวได้ว่าเจลแสดงความไม่เสถียรในระดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ตามลักษณะทั่วไป เจลอยู่ในระดับปานกลาง ยืดหยุ่น.

ประเภทของเจล

ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของเจล พวกเขาสามารถจำแนกได้เป็น:

การใช้เจล

เจลมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาและเคมี. โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางสำหรับผิวหน้าและผม

ในทางการแพทย์ เจลจะใช้ในการรักษาในช่องหูหรือในรูจมูก เนื่องจาก ทั้งสองท่อเข้าถึงได้ยากและการใช้ยาที่เป็นของแข็งจะทำความสะอาดได้ยาก ในภายหลัง

ตัวอย่างเจล

1. ดินเหนียว
2. สายเคเบิลไฟเบอร์ออปติก (เจลที่ได้จากปิโตรเลียมนี้ช่วยให้เส้นใยยังคงยืดหยุ่นได้)
3. แฟลน
4. เจลอาบน้ำ
5. เจลแต่งผม
6. เจลลดริ้วรอย
7. เจลาตินทั่วไป
8. เยลลี่
9. สารคัดหลั่งเมือก (เมือกหรือเมือก) พวกเขามีความสำคัญเนื่องจากรักษาความชื้นของฟันผุของร่างกายมนุษย์
10. เนยเหลือง
11. มายองเนส
12. แยมผลไม้ (add เพกติน เพื่อข้นความสม่ำเสมอ)
13. ซอฟท์ชีส
14. ซอสมะเขือเทศ
15. กระจก
16. โยเกิร์ต

ตามด้วย: