15 ตัวอย่างของเจล
เบ็ดเตล็ด / / July 04, 2021
อา เจล เป็นสถานะของ เรื่อง เข้ามา แข็ง Y ของเหลว. เป็นสารคอลลอยด์ กล่าวคือ ผสม ประกอบด้วยตั้งแต่สองขั้นตอนขึ้นไป ขนาดมักจะเพิ่มขึ้นเมื่อสัมผัสกับน้ำ (ในกรณีของเจลที่ผลิตขึ้นจากน้ำ)
มีอยู่ ประเภทต่างๆ ของเจลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์โดยเฉพาะด้านโรคผิวหนัง เจลยังใช้ในผลิตภัณฑ์อะโรมาติก อาหาร สี และกาวอีกด้วย ตัวอย่างเช่น: เจลอาบน้ำ เจลลี่ แก้ว
กระบวนการที่เกิดเจลเรียกว่าเจเลชั่น
ระยะของเจล
เจลที่นำเสนอ สองขั้นตอน; ระยะต่อเนื่องโดยทั่วไปคือ แข็ง และระยะกระจัดกระจายซึ่งส่วนใหญ่เป็น ของเหลว. แม้ว่าระยะที่สองนี้เป็นของเหลว แต่เจลมีความคงตัวของของแข็งมากกว่าของเหลว นอกจากนี้ยังมีเจลที่มีเฟสกระจายตัวคือ a แก๊ส.
ตัวอย่างเจลที่พบบ่อยที่สุดคือ เยลลี่ซึ่งคุณสามารถเห็นเฟสต่อเนื่อง (เจลาตินในรูปเม็ดหรือผง) และเฟสที่กระจายตัว (น้ำ)
เฟสที่ต่อเนื่องจะทำให้เจลมีความสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้ไหลได้อย่างอิสระ ในขณะที่เฟสที่กระจายตัวจะป้องกันไม่ให้กลายเป็นมวลอัดแน่น
ลักษณะของเจล
เจลบางชนิดมี ลักษณะเฉพาะ ที่จะผ่านจาก สถานะคอลลอยด์ ไปอีกโดยการเขย่า ลักษณะนี้เรียกว่า "thixotropy" ตัวอย่าง ได้แก่ สีบางชนิด การเคลือบอัลคาไลน์และการเคลือบลาเท็กซ์ เจล thixotropic อื่น ๆ ได้แก่:
ซอสมะเขือเทศ ดินเหนียว และโยเกิร์ตดิ ความสม่ำเสมอ ของเจลจะแตกต่างกันไปตามของเหลวหนืดที่เป็นของแข็งและของเหลวที่มีความแข็งสูง ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของเจล
อาจกล่าวได้ว่าเจลแสดงความไม่เสถียรในระดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ตามลักษณะทั่วไป เจลอยู่ในระดับปานกลาง ยืดหยุ่น.
ประเภทของเจล
ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของเจล พวกเขาสามารถจำแนกได้เป็น:
การใช้เจล
เจลมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาและเคมี. โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางสำหรับผิวหน้าและผม
ในทางการแพทย์ เจลจะใช้ในการรักษาในช่องหูหรือในรูจมูก เนื่องจาก ทั้งสองท่อเข้าถึงได้ยากและการใช้ยาที่เป็นของแข็งจะทำความสะอาดได้ยาก ในภายหลัง
ตัวอย่างเจล
- ดินเหนียว
- สายเคเบิลไฟเบอร์ออปติก (เจลที่ได้จากปิโตรเลียมนี้ช่วยให้เส้นใยยังคงยืดหยุ่นได้)
- แฟลน
- เจลอาบน้ำ
- เจลแต่งผม
- เจลลดริ้วรอย
- เจลาตินทั่วไป
- เยลลี่
- สารคัดหลั่งเมือก (เมือกหรือเมือก) พวกเขามีความสำคัญเนื่องจากรักษาความชื้นของฟันผุของร่างกายมนุษย์
- เนยเหลือง
- มายองเนส
- แยมผลไม้ (add เพกติน เพื่อข้นความสม่ำเสมอ)
- ซอฟท์ชีส
- ซอสมะเขือเทศ
- กระจก
- โยเกิร์ต
ตามด้วย: