ตัวอย่างของแป้งโฮลวีต

NS แป้งโฮลวีต เขาคือ อาหาร มันถูกผลิตโดยการบดเมล็ดข้าวสาลี แต่ไม่มีกระบวนการกลั่นที่ทำให้แป้งที่เห็นในผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะสีขาว ตัวอย่างเช่น: ขนมปังโฮลมีล, เค้กฟองน้ำโฮลมีล, พาสต้าโฮลมีล.

ในทางกลับกัน แป้งโฮลวีตมี สีน้ำตาลไม่เท่ากัน และรสชาติที่แตกต่าง เข้มข้น และเป็นธรรมชาติมากขึ้น เนื้อหาส่วนใหญ่เช่น สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสูญหายไปในระหว่างกระบวนการกลั่น ข้าวสาลีทั้งเมล็ดมีส่วนประกอบเหล่านี้อยู่ และนั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนแนะนำให้ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

สัดส่วนของ สารอาหารในแป้งโฮลวีต พวกมันแตกต่างกันไปตามประเภทและปริมาณ แต่มักถูกมองว่าเป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเค นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมในปริมาณมาก และแทบไม่มีพิวรีนเลย เช่นเดียวกับแป้งกลั่น แต่มีสัดส่วนที่สูงกว่ามาก แป้งโฮลวีตมีธาตุเหล็ก สังกะสี และแคลเซียม

ทั้งแป้งโฮลวีตและ แป้งขัดมัน มีปริมาณที่ใกล้เคียงกันมากของ แคลอรี่ แต่การบริโภคแป้งขาวจะสูงกว่าแป้งโฮลวีตมาก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากแป้งขาวมีลักษณะบางอย่างที่ทำให้พวกเขาเสพติดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่ธัญพืชไม่ขัดสี

อย่างที่คุณเห็นแป้งโฮลวีตนั้นยอดเยี่ยมมาก มีประโยชน์ต่อสุขภาพ. คนงานส่วนใหญ่ที่มุ่งเน้นการเผยแพร่การบริโภคของตนมีความกังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับ อันตรายจากการบริโภคแป้งกลั่นมากเกินไป และแสดงข้อดีของชั้นนี้ในระดับที่น้อยกว่า ของแป้ง.

ประโยชน์ของแป้งโฮลวีต

ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งคือในแป้งสาลีโฮลวีตมีปริมาณ ไฟเบอร์ ที่ทำให้อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ: สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์เพราะ ระดับน้ำตาลในเลือดไม่เสถียร และร่างกายไม่ต้องการกลูโคสเร็วขึ้น นี่คือสิ่งที่อธิบาย NS รู้สึกอิ่ม ที่มาก่อนด้วยแป้งชนิดนี้

โดยการกำจัดร่างกายของการบริโภคกลูโคสจำนวนมาก โรคต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคอ้วน โรคเมตาบอลิซึม และความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไปสามารถป้องกันได้

นอกจากการป้องกันโรคแล้ว เส้นใยที่ได้จากแป้งโฮลวีตยังรักษาโรคบางชนิด เช่น อาการท้องผูกและคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

ตัวอย่างอาหารทั้งมื้อ

อาหารที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ด (แป้งโฮลวีต) ได้รับชื่ออาหารทั้งหมด ในส่วนต่อไปนี้มีบางส่วน ตัวอย่าง, ในกรณีของข้าวสาลีและแป้ง

1. ขนมปังโฮลวีต
2. พิซซ่าแป้งโฮลวีต
3. พุดดิ้งแป้งโฮลวีต
4. มัฟฟินแป้งโฮลวีต
5. สปันจ์เค้กโฮลมีล
6. ตอร์ติญ่ากับแป้งโฮลวีต
7. พาสต้าข้าวสาลี
8. เค้กบราวนี่
9. คุกกี้โฮลเกรน
10. แพนเค้กกับแป้งโฮลวีต