แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ระหว่างอุตสาหกรรมและสถานประกอบการ การผลิต จาก อาหาร และเครื่องดื่ม โรงกลั่นมีสถานที่สำคัญ เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่สามารถผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ได้ จุดเริ่มต้นขั้นพื้นฐาน การกลั่น โดยทั่วไปแล้ว โรงกลั่นจะเป็นโรงงานขนาดใหญ่ที่ไม่เพียงต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่ ปลอดภัย และ ควบคุมเครื่องจักรและเครื่องมือเฉพาะที่ไม่พบในโรงงานอื่นหรือประเภท อุตสาหกรรม

โรงกลั่นทำงานบนพื้นฐานของหลักการแยกของเหลวที่เดือดที่อุณหภูมิต่างกัน ด้วยวิธีนี้ในของเหลวกลั่นเช่น น้ำ และ แอลกอฮอล์ เนื่องจากทั้งคู่มีจุดเดือดต่างกัน (คือจุดเดือดของน้ำที่ 100 ° และของแอลกอฮอล์ที่ 78 °) เมื่อจุดใดจุดหนึ่งกลายเป็นไอก่อน (แอลกอฮอล์) แล้วจึงควบแน่นอีกครั้ง ความเข้มข้น ของแอลกอฮอล์ในของเหลวทั้งหมดจะมีความสำคัญมากขึ้น กระบวนการนี้ (เรียกว่าการกลั่นอย่างแม่นยำ) ถูกใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูง เช่น วิสกี้ สุรา หรือเตกีลา เป็นต้น ในการดำเนินการตามกระบวนการนี้ โดยปกติจะใช้การกลั่นประเภทหนึ่งที่เรียกว่าการกลั่นอย่างง่าย แม้ว่าในบางกรณีอาจใช้การกลั่นแบบเศษส่วนก็ได้ ระบบที่ซับซ้อนกว่าแต่ก็เช่นเดียวกัน เงินสด.

แม้ว่าโรงกลั่นจะเป็นโรงงานและบริษัทต่าง ๆ กัน แต่ก็จริงอยู่ว่าในปัจจุบันโรงกลั่นแห่งนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับนักท่องเที่ยวจากส่วนต่างๆ ที่มาเยี่ยมชม ภาค ขึ้นชื่อเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด ดังนั้น โรงกลั่นหลายแห่งในพื้นที่ทั่วไปในเครื่องดื่มบางประเภทจึงรวมทัวร์แบบมีไกด์ซึ่ง ภาพนิ่งขนาดยักษ์ เทอร์โมมิเตอร์ และหลอดภาพขณะกำลังดูคนงานอยู่ในกระบวนการ รายละเอียดเพิ่มเติม. โรงกลั่นหลายแห่งเหล่านี้ยังมีการย้อนหลังด้วยการแสดงเครื่องมือและองค์ประกอบที่ใช้ในครั้งอื่นๆ เพื่อบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยี สุดท้ายนี้ บางร้านยังมีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในโรงงานให้ฟรีอีกด้วย