คำจำกัดความของสารบริสุทธิ์

สสารคือทุกสิ่งที่มีอยู่ในจักรวาลโดยรวม สสารสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: สารบริสุทธิ์และสารผสม NS สาร บริสุทธิ์เป็นสิ่งที่นำเสนอ a องค์ประกอบ เคมีที่เสถียรเช่น น้ำ, ฮีเลียม ไนโตรเจน หรือ ไดออกไซด์ คาร์บอน. อย่างไรก็ตาม ความบริสุทธิ์ไม่มีอยู่จริง เนื่องจากเราอยู่ในโลกที่สารธรรมชาติทั้งหมด พวกมันเป็นส่วนผสม ซึ่งสามารถแยกออกเป็นส่วนประกอบบริสุทธิ์ได้จนถึงระดับความบริสุทธิ์ ต้องการ.

จากมุมมองทางการค้า สารบริสุทธิ์สามารถมีความบริสุทธิ์ได้ระหว่าง 90 ถึง 99% ในอุตสาหกรรมหนัก สารที่บริสุทธิ์ที่สุดที่ใช้คือน้ำจากท่อไอน้ำขนาดใหญ่ ซึ่งมีความบริสุทธิ์ถึง 99.99%

สารบริสุทธิ์ไม่จำเป็นต้องเป็นองค์ประกอบเดียวหรือสารประกอบ เคมี ในทางกลับกัน ส่วนผสมขององค์ประกอบทางเคมีต่างๆ ก็เป็นสารบริสุทธิ์เช่นกัน ตราบใดที่ส่วนผสมนั้นเป็นเนื้อเดียวกัน

ต้องระลึกไว้เสมอว่าโมเลกุลที่ประกอบเป็นสสารถูกสร้างขึ้นจากอะตอมที่ผูกเข้าด้วยกัน มีโมเลกุลที่แตกต่างกันหลายล้านโมเลกุล บางชนิดเป็นอุตสาหกรรมและบางส่วนเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม อะตอมที่ประกอบกันเป็นโมเลกุลนั้นไม่ใช่อนันต์ แต่มีอะตอมที่แตกต่างกันถึง 118 อะตอม (ซึ่งถูกสร้างขึ้นใน ตารางธาตุ ของธาตุ)

ขั้นตอนของสารบริสุทธิ์และการจำแนกประเภท

สารบริสุทธิ์สามารถเกิดขึ้นได้ในระยะต่างๆ เฟสคือสถานะของสารที่สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสถานะได้ เช่น เฟสต่างๆ ของน้ำ (ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ) ในแง่นี้ต้องคำนึงว่าสารแต่ละชนิดมีคุณสมบัติทางกายภาพเฉพาะเป็นชุด (ความหนาแน่น จุดเดือด หรือ จุดหลอมเหลว).

สารบริสุทธิ์แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: ธาตุธรรมดาหรือสาร และในทางกลับกัน ธาตุผสม อันแรกไม่สามารถสลายให้กลายเป็นแบบง่าย ๆ ได้เพราะพวกมันประกอบด้วยอะตอมชั้นเดียว (เช่น แผ่นทองแดงประกอบด้วยอะตอมของสิ่งนี้ โลหะ หรือองค์ประกอบทั้งหมดของตารางธาตุ) สารผสมคือสสารประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยองค์ประกอบที่แตกต่างกันตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไปที่รวมกันทางเคมีใน สัดส่วน กำหนด (เช่น โซเดียมคลอไรด์)

ภาพถ่าย: iStock - Srdjana1 / Borut Trdina