ความสำคัญของวิตามิน

เดอะ ความสำคัญของวิตามิน ในสุขภาพของมนุษย์ถูกเปิดเผยโดยเงื่อนไขจำนวนมากที่เป็นลักษณะเฉพาะ ประชากร ที่ไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในสัดส่วนที่เพียงพอ การให้อาหาร รายวัน. ห่างไกลจากการเป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อผู้ที่ขาดสารอาหารเท่านั้น การขาดวิตามินสามารถพบได้ใน ประชากร ทั่วไป.

สิ่งสำคัญคือต้องเน้นย้ำว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่ถูกต้อง วิตามิน ที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมประจำวัน ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางเภสัชวิทยาและคอมเพล็กซ์ที่คล้ายคลึงกันจึงถูกระบุเฉพาะในกรณีที่ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือมีความต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากเกินไป

ประมาณ วิตามิน พวกมันเป็นโมเลกุลที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการทำงานที่สำคัญของมนุษย์ สารเหล่านี้ส่วนใหญ่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้โดยตรง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสารเหล่านี้สามารถได้รับจากอาหารเท่านั้น ส่วนใหญ่แล้ว วิตามินจะทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมหรือส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเอนไซม์ ในขณะที่ ในกรณีอื่นๆ พวกมันเข้าไปแทรกแซงโดยตรงในกระบวนการเมแทบอลิซึมบางอย่าง ดังที่อธิบายไว้สำหรับ วิตามินดี.

เดอะ วิตามินเอ เป็นสารประกอบที่แทรกแซงในวิถีทางสรีรวิทยาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานหลายอย่าง ในปริมาณที่สูงแสดงว่าเป็นพิษ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมเว้นแต่จะระบุไว้ทางการแพทย์อย่างเคร่งครัด

สัมพันธ์กับ วิตามินบีในความเป็นจริงมีการเสนอการจัดหมวดหมู่เป็น "B คอมเพล็กซ์" เนื่องจากมีการรวมสารประกอบที่ซับซ้อนมากเข้าด้วยกัน ต่างกันที่วิตามินบี 1 (ไทอามีน) วิตามินบี 6 (ไพโรดอกซิน) และวิตามินบี 12 มีความโดดเด่น (ไซยาโนโคบาลามิน). ในขณะที่สองคนแรกเป็นส่วนหนึ่งของ สรีรวิทยา พื้นฐานของ ระบบประสาท, การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดความผิดปกติร้ายแรง เช่น โรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติกและภาวะสมองเสื่อม

เดอะ วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) เป็นปัจจัยร่วมของระบบภูมิคุ้มกัน ในทางกลับกัน วิตามินดี (cholecalciferol) ทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพโครงร่างอย่างแท้จริงในขณะที่ วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการยอมรับ ในที่สุดการ วิตามินเค มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดที่เหมาะสม

ดังนั้น การ ความสำคัญของวิตามิน มันถูกกำหนดจากการมีส่วนร่วมที่ขาดไม่ได้ในการทำงานของสิ่งมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและช่วยให้เน้นถึงข้อดีของอาหารเพื่อสุขภาพ