ความสำคัญของน้ำมันมะกอก

การปลูกมะกอกมีมาแต่สมัยโบราณ คุณสมบัติของต้นไม้ขนาดเล็กนี้เป็นที่ทราบกันมานานนับพันปี ทั้งจากมุมมอง ดู อาหารเป็นยา

แม้ว่าต้นไม้จะมีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน แต่ปัจจุบันการเพาะปลูกได้แพร่กระจายไปทุกละติจูด

น้ำมันมะกอกประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เรียกว่ากรดโอเลอิกเป็นส่วนใหญ่ เดอะ ประชากร ที่บริโภคเป็นประจำมีสุขภาพพลานามัยแข็งแรง

สองช้อนโต๊ะต่อวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด

– ช่วยหยุดความชราตามธรรมชาติของร่างกาย เนื่องจากเป็นสารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ (มีสารโพลีฟีนอลที่ช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชันของเซลล์)

- เป็นแหล่งของ วิตามินโดยเฉพาะวิตามินอีและเค ผู้เชี่ยวชาญใน โภชนาการ พวกเขายืนยันว่าการกินน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะต่อวันจะได้รับประโยชน์จากวิตามินทั้งสองชนิด

– จากการศึกษาวิจัยหลายชิ้นพบว่าทำให้กระดูกแข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุน

– ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้อย่างมาก

– สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดโดยเฉพาะที่ขา ในแง่นี้ ความรู้สึกเมื่อยล้าที่พบบ่อยในส่วนล่างจะลดลง

– น้ำมันมะกอกช่วยปกป้องหัวใจและช่วยป้องกัน

การฝึกอบรม แผ่นโลหะในหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ ดังนั้นจึงป้องกันโรคหัวใจด้วยการบริโภคที่เหมาะสม

– มีการแสดงแล้วว่าช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและลักษณะนี้เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคเบาหวาน

ในครัวและการรักษาความงาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแนะนำชุดแนวทางที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค ขอแนะนำให้ใช้เป็นน้ำสลัดกับปลาในจานพาสต้าหรือกับขนมปังปิ้ง

น้ำมันมะกอกถูกนำมาใช้ทำสบู่และผลิตภัณฑ์ดูแลผิวมานานนับพันปี ทุกวันนี้ ครีมทาหน้าและทามือและแชมพูสระผมที่ให้ความชุ่มชื้นหลายชนิดมีสารนี้ ในทางกลับกัน ใบมะกอกถูกนำมาใช้ตั้งแต่ไหนแต่ไรเพื่อผลในการขับปัสสาวะและต้านอนุมูลอิสระ

รูปภาพ: Fotolia alhontess – บาลูชิส