ความสำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าประวัติศาสตร์มีไว้เพื่ออะไร มนุษย์ กิจกรรมทางเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องและทรงพลังที่สุด เราพูดถึงการผลิตอาหาร ในขณะที่เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มนุษย์ผลิตอาหารด้วยตนเอง นั่นคือได้รับจาก ธรรมชาติ อาหารที่จำเป็นและแปรรูปด้วยมือของพวกเขาเองให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา มนุษยชาติได้พัฒนาเครื่องจักรที่ผลิตอาหารได้อย่างรวดเร็วและมากขึ้น มาตราส่วน. นั่นคืออุตสาหกรรมอาหารและมีความสำคัญโดยตรงกับความอยู่รอดของเรา

กำลังการผลิตเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุด

จาก การปฏิวัติอุตสาหกรรม (ปรากฏการณ์ประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้นในอังกฤษช่วงกลางศตวรรษที่ 18) ประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ในเวลานั้นเองที่รูปแบบการผลิตที่รู้จักได้ถูกเปลี่ยนเป็นสิ่งใหม่โดยสิ้นเชิง ด้วยเครื่องจักรที่ทำให้สามารถผลิตผ้า ถ่านหิน โลหะ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในปริมาณมากได้ อุตสาหกรรมอาหารก็เริ่มพัฒนาขึ้นเช่นกัน อุตสาหกรรมนี้มีวัตถุประสงค์หลักในการผลิตอาหารในปริมาณมากและใช้เวลาน้อยลง

โรงงานอาหารประสบกับความเจริญที่สามารถพึ่งพาเครื่องจักรที่มีความซับซ้อนสูงซึ่งทำงานให้กับคนจำนวนมากได้รวดเร็วขึ้นและมีความแม่นยำมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน เครื่องจักรได้รับการพัฒนาที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัย เนื่องจากอาจเป็นได้ พาสเจอไรซ์อาหารที่เคยเน่าเสียโดยใช้เวลาน้อยลงและทำให้อาหารคงทนเช่น เรารู้ในวันนี้ ในที่สุดเครื่องจักรที่แพ็คและแพ็คก็เร่งเวลาปิดสินค้าให้กระจายไปทุกที่

ข้อดีและข้อเสียของอุตสาหกรรมเดียวที่จะไม่มีวันหยุดบริโภค

อุตสาหกรรมอาหารมีข้อดีตรงที่ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่สร้างขึ้นด้วยสิ่งนี้จะไม่มีวันหมดความจำเป็น ดังนั้น ความสำคัญในสังคมทั่วโลกจึงเป็นศูนย์กลาง ประโยชน์ของพื้นที่เศรษฐกิจนี้เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่ามันช่วยให้สามารถผลิตอาหารสำหรับผู้คนจำนวนมากขึ้นได้ ประชากรดังนั้นสิ่งที่เคยทำด้วยมือในปัจจุบันจึงมีมากมายและสามารถเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้น อาหารที่เคยเป็นของชนชั้นสูงบางคนสามารถบริโภคได้เป็นจำนวนมาก

ข้อเสียของอุตสาหกรรมนี้เกี่ยวข้องกับข้อเท็จจริงที่ว่าการเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีพลวัตมากที่สุดนั้น ต้องใช้ทรัพยากรและการควบคุมจำนวนมาก ซึ่งสร้างความเสียหายต่อ สิ่งแวดล้อมว่ากระบวนการผลิตไม่ได้ถูกสุขลักษณะและดีต่อสุขภาพเสมอไป ของเสียจากการผลิตดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อโลกได้

ภาพถ่าย: Mark Stay, Mzayyad