แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ซีเรียล พวกเขาเป็น ครอบครัว ของหญ้าและไม้ล้มลุกที่มีเมล็ดหรือเมล็ดพืชที่จำเป็นต่อฐานราก ให้อาหาร มนุษย์และสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปศุสัตว์ เป็นการบดทั่วไปเพื่อผลิตแป้ง ในทำนองเดียวกัน ระยะที่กำหนดเมล็ดพืชที่สอดคล้องกับพืชเหล่านี้.

ในบรรดาธัญพืชมีดังต่อไปนี้: ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง และข้าวโพดในขณะเดียวกันก็ขึ้นอยู่กับประเภทของการรักษาที่ปฏิบัติกับพวกเขาประเภทต่าง ๆ อาหาร.

องค์ประกอบโครงสร้างของซีเรียลมีดังนี้: ตัวอ่อนหรือเชื้อโรค (อยู่ตรงกลางเมล็ด จากนี้สามารถสร้างโรงงานใหม่ได้) เอนโดสเปิร์ม (เป็นโครงสร้างค่อนข้างเป็นแป้งที่ห่อหุ้มตัวอ่อนและให้ โภชนาการ จำเป็นต่อการพัฒนา) ศีรษะ (เป็นชั้นนอกและลามินาร์ที่ปกคลุมเมล็ดพืชและเป็นชั้นที่ส่งผ่านทั้งสารอาหารและวิตามิน) และ เปลือก (เป็นชั้นนอกสุดของทั้งหมดและแสดงความแข็งที่โดดเด่นเพราะเกี่ยวข้องกับการปกป้องเมล็ด ประกอบด้วยเส้นใยพืช)

เกี่ยวกับเงินสมทบและบทบัญญัติ แป้ง กลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบและสำหรับประโยชน์ในเชื้อโรคนั้น ไขมัน ที่ช่วยให้สกัดน้ำมันพืช เปลือกที่ล้อมรอบเมล็ดที่ประกอบด้วยเซลลูโลสเป็นองค์ประกอบหลักของเส้นใยอาหาร ในทำนองเดียวกัน มีซีเรียลบางชนิดที่มีกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่สำคัญในการทำขนมปัง ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ข้าวสาลีประกอบด้วย: แป้ง 58 ถึง 72% แป้ง 8 ถึง 1%

โปรตีนจาก 2 ถึง 5% ของไขมัน เกลือแร่ และระหว่าง 2 ถึง 11% ของเส้นใย

ควรสังเกตว่ากระบวนการในซีเรียลลดคุณค่าทางโภชนาการและส่งผลต่อองค์ประกอบทางเคมี

ในช่วงเวลาของ การบริโภคการบริโภคมีชัยใน: ธัญพืช, แป้ง, โจ๊ก, เซโมลินา, พาสต้าและเกล็ด

จำนวนมากของสิ่งที่ผลิตในซีเรียลถูกกำหนดจากที่ที่เราจะถูกแปลงเป็น อาหารสำหรับมนุษย์และปศุสัตว์แม้ว่าอุตสาหกรรมจะยังใช้ในการผลิต เอทิลแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเชื้อเพลิงชีวภาพ.

และในสำนวนทั่วไป ภาษาพูด, เรียกอีกอย่างว่าซีเรียลสำหรับอาหารเหล่านั้นที่แนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าโดย พลังงาน และคุณค่าทางโภชนาการที่แสดงให้เห็น อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือไม่ใช่ซีเรียลร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่พวกเขาสังเกตการเพิ่มเติม เช่น เกลือและน้ำตาล

หัวข้อในซีเรียล