แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

แฮมเบอร์เกอร์ชิ้นหนึ่งของเนื้อสับและแปรรูปที่มีลักษณะเป็นวงกลมและปรุงบนตะแกรงหรือย่าง โดยปกติอาหารนี้จะนำเสนอในขนมปังเนื้อนุ่มและปรุงแต่งด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย แฮมเบอร์เกอร์ก็ทานคู่กับอย่างอื่นได้เช่นเดียวกัน อาหาร (เช่น เบคอน ไข่ หรือชีส) เป็นเรื่องปกติมากที่จะบริโภคมันพร้อมกับมันฝรั่งและน้ำอัดลม

อาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของโลกาภิวัตน์

เป็นไปได้มากว่าในประเทศใดๆ ในโลก เราสามารถกินแฮมเบอร์เกอร์ได้ เนื่องจากมันได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของโลกยุคโลกาภิวัตน์ มีเหตุผลที่เป็นเช่นนี้ เนื่องจากมีลักษณะที่ดีทั้งชุด: เป็นอาหารราคาประหยัดของ รายละเอียดเพิ่มเติม ง่าย ๆ ของ การบริโภค รวดเร็วด้วยการตลาดที่เกี่ยวข้องที่มีประสิทธิภาพและได้รับการสนับสนุนจากวิถีชีวิตแบบอเมริกัน องค์ประกอบเหล่านี้ทำให้แฮมเบอร์เกอร์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการแข่งขันทางการค้าสูง ที่จริงแล้วถ้าเรานึกถึงอาหารยอดนิยมอื่นๆ ที่เป็นที่รู้จักในระดับสากล อาหารเหล่านี้จะมีค่ามากกว่า ความซับซ้อน และราคาที่สูงขึ้น

ด้านหนึ่งที่เสริมภาพลักษณ์ที่ดีคือ ความหลากหลาย ของราคาที่ได้รับและความเก่งกาจเมื่อบริโภค (คุณสามารถกินมันด้วยการเดินเท้า ในสวนสาธารณะ ในรถ พกติดตัวในกล่องกระดาษแข็งหรือสั่งซื้อทางโทรศัพท์)

แฮมเบอร์เกอร์ด้านที่เป็นมิตรน้อย

โดยหลักการแล้ว แฮมเบอร์เกอร์เป็นอาหารที่มีภาพลักษณ์ที่ดีและครบถ้วน ไอคอน ของวัฒนธรรมตะวันตก อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารประเภทนี้ (ฟาสต์ฟู้ด) ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างรุนแรง ประการแรก คุณภาพ ของเนื้อที่ใช้และกระบวนการผลิต ประการที่สอง ปริมาณแคลอรี่ที่สูงทำให้ถือว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เข้าใจว่าแฮมเบอร์เกอร์เป็นต้นแบบของสิ่งที่เรียกว่าอาหารขยะ

การวิพากษ์วิจารณ์แฮมเบอร์เกอร์บ่งบอกถึงการวิพากษ์วิจารณ์รูปแบบชีวิตแบบอเมริกันบนพื้นฐานของการคุ้มครองผู้บริโภค ชีวิตที่มีศูนย์กลางอยู่ที่การทำงานและ ลดค่าใช้จ่าย. ดังนั้น แฮมเบอร์เกอร์ธรรมดาจึงเป็นมากกว่าอาหาร ถ้ามีคนอ้างว่าไม่กิน ไม่ได้บอกว่าไม่ชอบรสชาติหรือแคลอรี่ที่มากเกินไป แต่ ที่มักจะสื่อสารว่าเขาไม่แบ่งปันสิ่งที่แฮมเบอร์เกอร์แสดงถึงเป็นไอคอน วัฒนธรรม

กำเนิดปรากฏการณ์นี้

ผู้อพยพชาวเยอรมันที่มาสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 แนะนำส่วนหนึ่งของ introduced ศาสตร์การทำอาหารโดยเฉพาะสเต็กเนื้อบางประเภทปรุงในสไตล์เมืองฮัมบูร์กซึ่งเป็นที่มาของชื่อแฮมเบอร์เกอร์

ภาพถ่าย: iStock - webphotographeer / kparis