แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

คำว่าเชฟนั้นเกี่ยวข้องกับโลกของ ศาสตร์การทำอาหาร และหมายถึงบุคคลที่พัฒนาในทางนั้น มืออาชีพ และไม่ใช่มือสมัครเล่น คำว่าเชฟ (ภาษาฝรั่งเศส) หมายถึง 'เจ้านาย' ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมในบางภาษาจึงใช้อ้างถึง. ทุกประเภท ลำดับชั้นแรงงาน. อย่างไรก็ตามวันนี้เป็นพื้นที่ของการทำอาหารและการทำอาหารที่มีการใช้คำบ่อยที่สุด

เชฟอยู่ในห้องครัวหรือพื้นที่ทำอาหาร เป็นผู้ที่มีความรู้เกี่ยวกับพื้นที่ทั้งหมดและมีบทบาทในการสั่งการหรือการบริหารจัดการด้วย คู่มือ ของคนงานคนอื่นๆ เชฟของ a ร้านอาหาร จึงเป็น ตำแหน่ง สูงสุดที่พ่อครัวสามารถปรารถนาได้

เนื่องจากพ่อครัวเป็นตำแหน่งที่อาวุโสที่สุดในครัว ผู้ดูแลจึงสามารถสลับงานของเขาไปมาระหว่างการทำอาหารเป็นระยะๆ กับงานสั่งการของพ่อครัว อาหาร พร้อมคำแนะนำและคำแนะนำอย่างต่อเนื่องจากคนงานที่เหลือ โดยทั่วไปแล้ว เชฟไม่ใช่คนทำอาหารในแต่ละวัน แต่เป็นผู้มีส่วนร่วมในการควบคุมกระบวนการทำอาหารต่างๆ ที่สามารถเกิดขึ้นในครัวได้ แน่นอน เชฟเป็นหนึ่งในบุคคลที่สำคัญที่สุดในการเตรียมเมนูและอาหารในร้านอาหาร ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับความช่วยเหลือจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ ตลอดจนเจ้าของสถานที่หรือลูกค้าเฉพาะราย

มีหลายตำแหน่งที่เกี่ยวข้องกับการเป็นพ่อครัวในครัว โดยทั่วไปแล้ว เชฟซู (ตามตัวอักษร 'ภายใต้เชฟ') คือผู้ช่วยเชฟชั้นนำและสื่อสารกับส่วนต่างๆ ของห้องครัว พ่อครัวชั้นยอดอาจมีอยู่ในครัวเดียวกันกับพ่อครัวที่เชี่ยวชาญอื่นๆ เช่น พ่อครัวขนม พ่อครัวขนมปัง เป็นต้น

แม้ว่าโดยส่วนใหญ่แล้ว เชฟจะเป็นผู้ที่มีการศึกษาด้านอาหารสูงซึ่งมีความรู้เกี่ยวกับพื้นที่ครัวส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังอาจมีกรณีของเชฟที่มีชื่อเสียงที่ไม่ได้ศึกษาด้านวิชาการและผู้ที่ได้ตำแหน่งดังกล่าวหลังจากทำงานในครัวมาหลายปีในฐานะคนงานหรือ เชฟ