แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

Gourmet เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่หมายถึงความสุขของอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศ คุณภาพ และมีคุณค่าทางอาหารสูง เดิมทีคำว่ากูร์เมต์ในภาษาฝรั่งเศสแสดงถึงความคิดของความตะกละและใช้เพื่ออ้างถึง คนตะกละ แต่เมื่อเวลาผ่านไปคำว่าหยุดมีความหมายดูถูกและนำมาใช้ ปัจจุบัน.

การที่คำว่ากูร์เมต์มาจากภาษาฝรั่งเศสทำให้เราระลึกได้ว่า ศาสตร์การทำอาหาร ภาษาฝรั่งเศสถือเป็นประเพณีที่ดีงามที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

การใช้คำว่า

ในคำศัพท์เกี่ยวกับการทำอาหาร มีการใช้คำว่า Gourmet ในรูปแบบต่างๆ ผู้มีรสนิยมทางการกินที่ประณีตเรียกว่ากูร์เมต์และจะเทียบเท่ากับคำว่า sybarite (ทั้งสองคำบ่งบอกว่าเป็นคนที่รักของอร่อยและมีวัฒนธรรมที่ดีงาม อาหารการกิน).

สถานประกอบการบางแห่งที่มีสินค้าและ อาหาร ร้านค้าที่มีมูลค่าสูงและมีคุณภาพสูงเรียกอีกอย่างว่าร้านกูร์เมต์ ตามแนวเหล่านี้ยังมีการพูดถึง ประสบการณ์ Gourmet ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสิ่งที่บริโภคเป็นมากกว่าอาหาร ด้วยวิธีนี้ บุคคล อาหาร หรือร้านค้าสามารถถูกประเมินว่าเป็นนักชิม ในบริบทต่างๆ ที่ใช้คำว่า gourmet หมายถึงคุณภาพ ความพิเศษเฉพาะตัว และราคาสูง

ในบรรดาผู้ชื่นชอบเรื่องอาหารมักมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นอาหารและสิ่งที่เป็นช่างฝีมือ

บางคนคิดว่าเป็นความคิดที่ตรงกันข้ามและคนอื่นเข้าใจว่าพวกเขาแสดงแนวคิดเดียวกัน

ด้วยความถี่บางอย่างแนวคิดของนักชิมจึงถูกใช้เป็น as กลยุทธ์ การตลาดเพื่อถ่ายทอดภาพลักษณ์ความหรูหราและความพิเศษเฉพาะตัว จากมุมมองทางการค้า แนวคิดของสูตรอาหารรสเลิศนั้นน่าดึงดูดใจมากกว่าสูตรของช่างฝีมือ

การเป็นนักชิมคืออะไร?

ประการแรก การจะเป็นกูร์เมต์ได้นั้น คุณต้องเพลิดเพลินกับอาหารในความหมายกว้างๆ นั่นคือความสุขสำหรับ ความรู้สึกเป็นประสบการณ์ส่วนตัวและเข้าใจการกระทำของการกิน ไม่ใช่แค่จากมุมมองทางโภชนาการหรือโภชนาการ

นักชิมมีวัฒนธรรมการกินและรู้คุณค่าของอาหารสำหรับส่วนผสม รสชาติ และ flavor รายละเอียดเพิ่มเติม และสำหรับประวัติของมัน ความรู้ของเขาทำให้เขาสามารถประเมินความเป็นเลิศของอาหารหรือผลิตภัณฑ์ (โดยปกตินักชิมสนใจในอาหารสำเร็จรูป, ใหม่ เทรนด์ จาก กองหน้า และหลีกเลี่ยงอาหารอุตสาหกรรมและสถานประกอบการอาหารจานด่วน)

ภาพถ่าย: iStock - AlexanderPokusay / 101dalmatians