แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ในชีวิตประจำวัน คำว่า viscosity มีความหมายบางอย่าง แต่จะมีความหมายที่แตกต่างออกไปมากหากเราอ้างถึงคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นเมื่อสัมผัสสารเหนียวและหนาแน่นบางอย่าง เราบอกว่าพวกมันมีความหนืด นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากนม มัสตาร์ด ซอสบางชนิด หรือผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางบางชนิด จากเกณฑ์ทางวิทยาศาสตร์ ความหนืดคือ a กฎหมาย ซึ่งถูกกำหนดโดยไอแซก นิวตัน

จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์

สารของเหลวบางชนิดมีระดับแรงเสียดทานภายในระดับหนึ่ง และปรากฏการณ์นี้เรียกว่าความหนืด มันคือ บังคับ แรงเสียดทานระหว่างชั้นของเหลวที่อยู่ติดกัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง ความหนืดคือ a ความอดทน ในรูปของแรงเสียดทานภายใน ความหนืดในของเหลวส่วนใหญ่เกิดจากแรงยึดเหนี่ยวทางไฟฟ้าของโมเลกุลที่ประกอบเป็นสสาร ใน ก๊าซ, ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นเนื่องจากการชนกันระหว่างโมเลกุล จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ การศึกษาความหนืดจะต้องอยู่ในพื้นที่ของกลศาสตร์ของไหล

กฎความหนืดของนิวตัน

ความหนืดคือการเสียดสีระหว่างชั้นต่างๆ ของของเหลว หากมีการใช้แรงบางอย่างกับจานแต่ละแผ่น จะทำให้เกิดความเครียดบนของเหลว ดังนั้นของเหลวจะมีความหนืดเมื่อ

พลังงานกล มันไม่คงที่และของเหลวจะไม่หนืดเมื่อถูกทำให้คงที่ แนวคิดนี้อธิบายโดยนิวตันผ่านกฎที่ใช้ชื่อของเขา กฎข้อนี้ระบุว่าในของไหล ความเค้นของแรงเสียดทานที่ใช้ในทิศทางเดียวจะเป็นสัดส่วนกับ ความเร็ว และสถานการณ์ดังกล่าวสามารถวัดได้ด้วยค่าสัมประสิทธิ์ความหนืด

กลศาสตร์ของไหล

ของเหลวคือสารที่เปลี่ยนรูปอย่างต่อเนื่องภายใต้การกระทำของแรงและสามารถเป็นก๊าซหรือของเหลวได้ หากเรานึกถึงท่อที่มีของเหลวอยู่ภายใน มีหลายแง่มุมที่กำหนดพฤติกรรมของของไหล:

1) การเปลี่ยนแปลงความดัน

2) ความสูงที่ท่ออยู่ (ยิ่งลึกยิ่งความดันสูง)

3) พื้นที่ของท่อ (พื้นที่ยิ่งเล็กความดันยิ่งต่ำ) และ

4) ความเร็วการไหล

ความหนืดของน้ำมันในเครื่องยนต์

ของเหลวทุกชนิดมีระดับความหนืดและน้ำมันบางชนิดมีความหนืดมากกว่าชนิดอื่นๆ เพื่อให้เครื่องยนต์ของเครื่องจักรทำงานได้อย่างถูกต้อง จำเป็นที่น้ำมันที่ใช้มีการยึดเกาะที่ถูกต้องกับ โลหะ. ต้อง คิด ที่น้ำมันปกป้องชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวของเครื่องยนต์ ดังนั้น ความหนืดของมันจึงต้องปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงใน อุณหภูมิ ที่ส่งผลต่อแต่ละเครื่องยนต์

ภาพถ่าย: Fotolia - fortsite / trompinex

ปัญหาความหนืด