แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ไอศกรีมเป็นอาหารสากลที่ปรุงจากส่วนผสมพื้นฐานสองสามอย่าง ได้แก่ วิปครีม น้ำน้ำตาลและสารให้ความหวานเพื่อให้มีรสชาติที่แน่นอน เมื่อส่วนผสมเหล่านี้ถูกผสมแล้ว พวกเขาจะเข้าสู่กระบวนการพาสเจอร์ไรส์และขั้นตอนการทำความเย็นขั้นสุดท้าย

เป็นผลิตภัณฑ์ที่สดชื่นและเป็นครีมที่เหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อน มันมีขนาด รูปร่าง และรสชาติที่แตกต่างกันมาก และมีน้ำหรือซอร์เบต นม และครีม จากมุมมองทางโภชนาการ มีระดับแคลอรีสูง รายการรสชาติมีอยู่ไม่สิ้นสุด แต่ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ มะนาว ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ และวานิลลา

ส่วนของเขา การเตรียมการมีสองแบบคือแบบโฮมเมดหรือใช้เครื่องทำไอศกรีม วินัย อาหารที่ดูแลคุณ รายละเอียดเพิ่มเติม เป็นร้านไอศครีมและช่างฝีมือที่ทำให้พวกเขาเป็นผู้ผลิตไอศกรีม

สินค้าที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็ก

เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานและสดชื่นมากในทุกรสชาติ ไอศกรีมจึงดึงดูดเด็กๆ ได้มาก อันที่จริงร้านไอศกรีมตกแต่งด้วยสีสันที่เข้มข้นและบรรยากาศที่เชื่อมโยงกับรสนิยมของเจ้าตัวน้อย

จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ ความสำเร็จของไอศกรีมในหมู่ เด็ก มีคำอธิบาย: his การบริโภค กระตุ้น exorphins ในสมองและสิ่งนี้จะสร้าง ความรู้สึก ของความเป็นอยู่และความสุข

ฝีแปรงประวัติศาสตร์

ไม่ทราบที่มาที่แน่นอน แต่เป็นไปได้มากว่าไอศกรีมชนิดแรกเป็นผลมาจากเครื่องดื่มเย็นๆ หรือหิมะที่นำมาจากภูเขา เครื่องดื่มแช่แข็งคือ มาก่อน อาหารการกินของไอศกรีม เชื่อกันว่าสูตรแรกปรากฏในประเทศจีนและต่อมาได้แพร่กระจายไปยังอินเดีย เปอร์เซีย กรีซ และโรม ในต้นกำเนิดมันเป็นอาหารที่กำหนดไว้สำหรับระดับบนเนื่องจากชั้นเรียนที่ได้รับความนิยมไม่มีวิธีที่จะทำให้เย็นลง

เมื่อมาร์โค โปโลกลับจากการเดินทางในเอเชีย เขานำสูตรอาหารโบราณซึ่งต่อมาได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในราชสำนักของอิตาลี ต่อมาผู้เชี่ยวชาญด้านไอศกรีมชาวอิตาลีแห่งศตวรรษที่สิบเจ็ดเริ่มขาย "เจลาโต้" ในรูปแบบการเดินทางและในเวลาอันสั้นผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักทั่วยุโรปและ อเมริกา.

ในปี 1846 American Nancy Johnson ได้คิดค้นเครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติเครื่องแรก

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เครื่องจักรแรกในการทำให้ไอศกรีมเป็นเนื้อเดียวกันได้ปรากฏขึ้นในฝรั่งเศส และจากนั้นในประวัติศาสตร์ของร้านไอศกรีมอุตสาหกรรมก็เริ่มต้นขึ้น ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์นี้สองประเภทหลัก: อเมริกาและยุโรป ไอศกรีมอเมริกันมักมีไขมันและหนาแน่นกว่า สหรัฐอเมริกา แคนาดา และนิวซีแลนด์เป็นประเทศที่บริโภคพวกเขามากที่สุด

ภาพถ่าย: Fotolia - Jeni / Bernardbodo