แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ที่มาของคำว่า zootechnics ในภาษากรีก มาจากคำว่า zoom (สัตว์) และ techné (เทคนิค)

แม้ว่ามนุษย์จะฝึกปศุสัตว์มาหลายพันปีแล้ว แต่การเลี้ยงสัตว์เป็น วินัย นับว่าค่อนข้างใหม่ นับตั้งแต่มีการกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 เมื่อมองโลกของสัตว์จากปัจจัยทางเศรษฐกิจ การเลี้ยงสัตว์เป็นวิธีการทำความเข้าใจ การผลิต สัตว์ในมิติทางวิทยาศาสตร์

Zootechnics เป็นความรู้ที่เน้นสัตว์โลกจากมุมมองของเทคโนโลยีและ เศรษฐกิจ. ดังนั้น วิศวกรด้านสัตวเทคนิคจึงทำงานเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของการผลิตปศุสัตว์ ฟาร์ม หรือพื้นที่ใดๆ ที่สัตว์ถูกกำหนดให้ทำฟาร์ม การบริโภค มนุษย์.

สัตวเทคนิคและอาหารมนุษย์

ส่วนสำคัญของเรา ให้อาหาร มาจากสัตว์โลก เนื้อไก่หรือหมู ไข่ และนม เป็นตัวอย่างบางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่สัตว์มอบให้เรา

ผู้เชี่ยวชาญด้านสัตวเทคนิคมีวัตถุประสงค์ที่ชัดเจนมาก: กระบวนการเลี้ยงสัตว์สำหรับการบริโภคของมนุษย์นั้นมีประสิทธิภาพในส่วนต่างๆ ประสิทธิผล สามารถเข้าใจได้จากหลายมุมมอง:

1) ว่าสัตว์อยู่ภายใต้การควบคุมของสัตวแพทย์อย่างเพียงพอ

2) ว่าสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตนั้นเป็นไปตามมาตรฐานบังคับและ

3) ว่ามาตรการทางเทคนิคและองค์กรทั้งหมดเข้ากันได้กับ ลดค่าใช้จ่าย ประหยัด.

นี่หมายความว่าสัตวเทคนิคเกี่ยวข้องกับความรู้สาขาอื่น เช่น สัตวแพทยศาสตร์ โภชนาการ, ที่ เทคโนโลยีชีวภาพ และการค้าขาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง สัตว์เลี้ยงในฟาร์มต้องมีสุขภาพแข็งแรง ได้รับอาหารอย่างดี ในสภาวะทางเทคโนโลยีที่เหมาะสม และทั้งหมดนี้เพื่อให้เกษตรกรได้รับผลประโยชน์จากกิจกรรมของเขา

โลกแห่งสัตวเทคนิค

การผลิตสัตว์นำเสนอทางเลือกที่หลากหลาย ในแง่นี้ วัว แพะ และแกะเป็นพื้นที่ร่วมกัน เนื่องจากสัตว์เหล่านี้เป็นผู้ผลิตนมและเนื้อสัตว์ หมูเป็นพื้นที่เฉพาะ เนื่องจากได้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากจากหมู (เนื้อ ไส้กรอก ปาเตส ...)

การเพาะพันธุ์นกหรือสัตว์ปีกเป็นสาขาหนึ่งของสัตวเทคนิค การเลี้ยงผึ้งหรือการเลี้ยงผึ้งก็เป็นวิธีหนึ่งเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงสัตว์ได้แนะนำเกณฑ์ความยั่งยืน ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าการทำเกษตรอินทรีย์

ภาพถ่าย: iStock - 123ducu