แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดและผลของต้นกาแฟหรือต้นกาแฟ กาแฟมีสีน้ำตาลเข้มที่สามารถเปลี่ยนแปลงความเข้มได้ตามวิธีการปรุงหรือตามองค์ประกอบอื่นๆ เช่น นม ครีม หรือน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีของเหลวที่คงเส้นคงวาและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นและโดดเด่นมาก

กาแฟเป็นพืชพื้นเมืองของเอธิโอเปียและภูมิภาคอื่นๆ ของแอฟริกา เฉพาะในศตวรรษที่สิบหกเท่านั้นที่มีข้อมูลเป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับการปรากฏตัวของกาแฟในยุโรปและการขยายไปสู่ส่วนอื่น ๆ ของโลกในภายหลัง กาแฟทำจากการทำงานและการแปรรูปผลไม้และเมล็ดพืชที่พิเศษมากแห่งนี้ โดยปกติเมื่อเมล็ดกาแฟผ่านกรรมวิธีต่างๆ แล้ว เมล็ดกาแฟจะตากแห้งและ ปิ้งเพื่อให้มีความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอม นอกจากจะได้โทนสีเข้มที่จะสะท้อนอยู่ใน ดื่ม. กระบวนการปิ้งขนมปังนี้สามารถส่งผลให้มีแปดระดับที่แตกต่างกันตั้งแต่สีบลอนด์จนถึงสีดำ ที่น่าสนใจคือเมล็ดกาแฟก่อนคั่วจะมีสีเขียว

เมื่อเมล็ดกาแฟพร้อมจำหน่ายแล้ว ขั้นตอนของ การเตรียมการ ของเครื่องดื่ม ที่นี่ ธัญพืชเหล่านี้ต้องผ่านขั้นตอนการสี ซึ่งจะเปลี่ยนให้เป็นผงละเอียดและมีกลิ่นหอม จากนั้นจึงทำการแช่จากแป้งนั้นโดยใช้ น้ำ ร้อน (เกือบ อุณหภูมิ เดือด) แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

องค์ประกอบที่น่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งของกาแฟคือคุณสมบัติที่เติมความสดชื่น สิ่งนี้เกิดขึ้นจากการมีคาเฟอีนซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีผลต่อการเติมพลังและจำกัดความเหนื่อยล้า อย่างไรก็ตาม ของพวกเขา การบริโภค มากเกินไปสามารถสร้างในทางกลับกัน in ความผิดปกติ สำคัญทั้งในระยะสั้นและระยะยาว

กาแฟมีหลายประเภทและคุณลักษณะที่สำคัญและเฉพาะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ผลิตตั้งแต่ area สิ่งแวดล้อม ยังมีอิทธิพล ตัดสินใจ สี รส และกลิ่นของแต่ละคน สายพันธุ์ ของกาแฟ ปัจจุบัน กาแฟหลักและเป็นที่ยอมรับมากที่สุดมาจากประเทศต่างๆ เช่น โคลอมเบีย บราซิล ชายฝั่ง ริกา เอธิโอเปีย เคนยา สุมาตรา อินโดนีเซีย และอื่นๆ