แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

คำที่อยู่ในมือนำเสนอ a การสะกดคำ หลากหลาย, rotisserie, rotisserie, rotisserie หรือ rostisseria สำหรับที่มาของนิรุกติศาสตร์ มันมีต้นกำเนิดที่เป็นไปได้สองแหล่ง: จาก rosticceria ของอิตาลีหรือ rotisserie ของฝรั่งเศส สู่ ระยะขอบ ที่มาและการสะกดคำ rotisserie คือ a สถานประกอบการ โดยเตรียมอาหารที่เตรียมไว้ให้ลูกค้ามารับและรับประทานในร้านของตน บ้าน โดยไม่ต้องเตรียมการใดๆ

สกุลเงินนี้ใช้ในบางประเทศในละตินอเมริกา เช่น เม็กซิโก ฮอนดูรัส หรือเอลซัลวาดอร์ ในสเปน สถานประกอบการที่มีลักษณะเฉพาะเหล่านี้เรียกว่าอาหารปรุงสำเร็จ แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ แนวคิดเรื่องอาหารปรุงสำเร็จก็ถูกแทนที่ด้วยอาหารรอสติสเซอเรีย

ไก่ย่างเป็นอาหารหลักในเครื่องโรตี

อาหารที่ใช้กันทั่วไปในเตาย่างคือเนื้อย่าง ซึ่งปรุงด้วยระบบหมุนที่ปรุงเนื้ออย่างช้าๆ ผ่านแหล่งความร้อนแห้ง ในแง่นี้ การคั่วไม่ได้เหมือนกับการอบทุกประการ ดังนั้นการอบเนื้อจึงใช้ อากาศ ร้อนและทำในเตาอบในขณะที่ไก่หรือเนื้อย่างใช้ อุณหภูมิ สูงขึ้นและใช้ตะแกรง

ในเครื่องหมุนส่วนใหญ่ สตาร์จานคือ ไก่ย่าง และ as เติมเต็ม มีการเสิร์ฟข้าว มันฝรั่งหรือถั่ว รวมทั้งซอสและเครื่องปรุงรสเพื่อปรุงรสไก่

ธุรกิจเครื่องปั้นดินเผา

จากมุมมองเชิงพาณิชย์ Rotisseries ไม่ต้องการสถานที่ขนาดใหญ่ แต่เป็นสถานประกอบการขนาดเล็ก สำหรับทำเลที่ตั้ง พื้นที่เชิงพาณิชย์ที่มีผู้คนหลั่งไหลเข้ามาเป็นจำนวนมาก สถานประกอบการเหล่านี้มักจะมีราคาที่ไม่แพงและมุ่งเป้าไปที่ผู้ชมที่ต่างกันมาก บางครั้ง Rotisseries รวมบริการจัดส่งถึงบ้าน องค์ประกอบพื้นฐานคือเครื่องย่างเนื้อหรือเครื่องปิ้งขนมปัง และในทางกลับกัน การรู้วิธีเตรียมไก่หรือเนื้อสัตว์ด้วยวิธีที่น่าสนใจสำหรับรสชาติของลูกค้า

ข้อเสนอการทำอาหาร Rotisserie มีเอกลักษณ์เฉพาะ: ช่วยให้ ลูกค้า คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหาร และคุณสามารถทานอาหารมื้อสบายๆ ที่บ้านของคุณเองได้ ดังนั้น เสนอ ของย่างสามารถดึงดูดผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารหรือไม่ชอบทำอาหารเพื่อใคร พวกเขาต้องทานอาหารในที่ทำงานหรือในสถานการณ์ที่ต้องการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวหรือท่ามกลางเพื่อนฝูง ที่บ้าน.

ภาพถ่าย: “iStock - gilaxia .”