แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในจีนตะวันตกและปัจจุบันปลูกในทุกละติจูด คำว่า rhubarb มาจากภาษาละตินว่า rhababarum ซึ่งหมายถึงรากเหง้าของคนป่าเถื่อน ชื่อวิทยาศาสตร์ของมันคือ Rheum rhapnticum และมีมากกว่าห้าสิบสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

พืชที่มีสรรพคุณทางยา

รากและลำต้นของพืชชนิดนี้มีสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เป็นสารต้านแบคทีเรียเชื้อราที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง

นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเพื่อการนี้ เหตุผล ทำหน้าที่ชะลออาการชรา

รูบาร์บมีกรดออกซาลิกและสารนี้ สาร ส่งเสริมสุขภาพผม เป็นแหล่งแร่ธาตุตามธรรมชาติ โดยเฉพาะธาตุเหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียม ในทางกลับกัน มันให้วิตามินซี บี และเค และกรดโฟลิกด้วย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถบริโภคอาหารเสริมได้

ชุดของเขา สารอาหาร ช่วยให้ปรับปรุงอัตราของ เมแทบอลิซึม ของร่างกายและช่วยลดระดับไขมัน ผู้ที่มีปัญหาท้องผูกจะใช้ลำต้นเป็นยาระบายตามธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อและเป็นประโยชน์สำหรับการรักษาวิสัยทัศน์ที่ดี (ของคุณ สีแดงแสดงว่ามีลูทีนสารที่ใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อสุขภาพ ตา) เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก พืชชนิดนี้จึงถือเป็นสารต้านมะเร็ง

ในการแพทย์แผนจีน แบบดั้งเดิม พืชชนิดนี้ใช้รักษาอาการเจ็บป่วยของ ท้อง และเป็นยาระบาย ส่วนของเขา การบริโภคโดยปกติจะใช้เป็นยาต้มบดรากแห้ง ต้องร้อนก่อนถึงจะทำได้ น้ำ จนน้ำเดือดใส่รากผักชนิดหนึ่งลงไป

แม้ว่าสรรพคุณทางยาจะชัดเจน แต่ก็ไม่แนะนำให้บริโภคโดย เด็ก และโดยสตรีมีครรภ์

การใช้ในการทำอาหาร

ลำต้นอ่อนและดอกเป็นส่วนของรูบาร์บที่ใช้ประกอบอาหาร ความเป็นไปได้ในการทำอาหารของโรงงานแห่งนี้กว้างมากเพราะคุณสามารถเตรียมแยม, ซอส, ซุป, เค้ก, เค้กหรือสลัดผลไม้

เนื่องจากมีรสขมและเป็นกรด จึงมักมีน้ำตาลมาชดเชยรสชาติ เนื่องจากการรักษาความสดไม่ใช่เรื่องง่าย จึงสะดวกที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ภาพถ่าย: Fotolia - Diana Taliun / Kawasny221