แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

องุ่นมีหลายชนิด เป็นผลไม้ที่นำเสนอในรูปของกระจุกและได้มาจากเถาองุ่น นอกจากผลไม้ที่มีรสหวานแล้ว การหมัก ได้ไวน์หลากหลายชนิด น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และบรั่นดีบางประเภท

ส่วนของเขา วัฒนธรรม ต้องทำในดินที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและมีความชื้นต่ำและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกเป็นส่วนหนึ่งของการปลูกองุ่น

จากมุมมองทางโภชนาการ ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและบี เป็นแหล่งแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ มีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นที่ทราบกันดี: ช่วยเพิ่มระดับความดันโลหิตสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนังและเส้นผม ชำระร่างกาย และปกป้องผิว หัวใจ. ในทางกลับกัน มันช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน องุ่นทำหน้าที่เป็นยาระบายช่วยให้ สมดุล ลำไส้และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ แม้จะมีแง่บวกที่ชัดเจนของมัน, การบริโภค มากเกินไปในผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากเป็นอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง

องุ่นในศาสตร์การทำอาหาร

ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยว และด้วยผลไม้ชนิดนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย: สลัด เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยรวมกับปลาหรือเนื้อสัตว์ ในรูปแบบของแยมหรือของหวาน เช่น น้ำผลไม้ สลัดผลไม้ เค้กองุ่น หรือทำขนมปังลูกเกด องุ่น.

ในสเปนและประเทศในละตินอเมริกาอื่น ๆ ประเพณีการฉลองสิบสองจังหวะของวันสุดท้ายของปีด้วยองุ่นสิบสองลูกนั้นเป็นประเพณีดั้งเดิม องุ่นแต่ละลูกจะถูกกินในเวลาเดียวกับที่ได้ยินเสียงระฆังส่งท้ายปีในวันส่งท้ายปีเก่า ประเพณีนี้เริ่มต้นในศตวรรษที่ 19 และยังคงรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ในฐานะพิธีกรรมที่แสดงถึงความปรารถนาโชคดีในปีหน้า

องุ่นในประวัติศาสตร์

พืชผลชนิดแรกในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติคือเถาองุ่น จากต้นกำเนิด ผลไม้นี้มีบทบาทที่เกี่ยวข้องใน เศรษฐกิจ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับไวน์ (เครื่องดื่มที่เป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ของ ศาสนา คริสเตียน เทพนิยาย และ ศิลปะ). การเก็บเกี่ยวหรือการเก็บองุ่นเกี่ยวข้องกับการอพยพย้ายถิ่นซึ่งมีโชคลาภมากมายเชื่อมโยงกับ รายละเอียดเพิ่มเติม ไวน์และประเพณีวัฒนธรรมที่หยั่งรากลึก