แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ในร้านขายของชำเราสามารถหาแตงโมได้ แต่ที่น่าแปลกก็คือ ไม่ใช่ผลไม้ที่ถูกต้อง เนื่องจากแตงโมเป็นพืชตระกูลแตง เช่น ฟักทอง แตงกวาหรือแตง

สิ่งแรกที่ดึงดูดความสนใจของแตงโมคือขนาดที่ใหญ่และมีน้ำหนักมาก มีเปลือกสีเขียวเรียบและภายในมีสีแดงเข้ม มีเมล็ดหรือเมล็ดสีดำที่มักจะเสียไปแม้ว่าจะกินได้ (เมล็ดเป็นแหล่งของแร่ธาตุ โปรตีน และไฟเบอร์)

สารอาหารหลัก

ถึงแม้ว่าจะเป็นอาหารสดชื่นแต่ก็เหมาะมากสำหรับฤดูร้อนและมีเปอร์เซ็นต์สูง น้ำ, แตงโมมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าสนใจ ประกอบด้วยน้ำตาล แร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส หรือแมกนีเซียม กรดโฟลิก รวมทั้งวิตามิน A, B, C และ E ดังนั้นแตงโมจึงเป็นมากกว่าน้ำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

คุณสมบัติของมันแปลเป็นชุดของผลประโยชน์ทั้งหมดสำหรับร่างกาย ก่อนอื่นวิตามินซีที่มีอยู่นั้นมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหอบหืดและยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ของเขา การบริโภคหนังสือพิมพ์ ช่วยควบคุม ระดับ ความดันโลหิต. การรวมกันของน้ำและไฟเบอร์ต่อสู้กับอาการท้องผูกและทำให้ อุปกรณ์ การย่อยอาหาร เหมาะอย่างยิ่งที่จะหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนที่อากาศร้อน วิตามินเอนั้นมีสารอาหารที่ทำหน้าที่ทำให้ผิวเรียบเนียนและผมแข็งแรง มีงานวิจัยที่แสดงว่าแตงโมช่วยเสริมสร้าง

หัวใจ และป้องกันปัญหาต่อมลูกหมาก (ประโยชน์เหล่านี้เกิดจากไลโคปีน a สาร ซึ่งพบมากในแครอทหรือมะเขือเทศ)

ความอยากรู้เกี่ยวกับแตงโมนั้นเกี่ยวข้องกับเปลือกของมัน ซึ่งไม่ได้บริโภคตามธรรมเนียมแต่พบว่ามี สารอาหาร มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก (เปลือกมีกรดอะมิโนซิทรูลีนซึ่งช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางกายและใช้รักษาอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ)

ในศาสตร์การทำอาหาร

ความเป็นไปได้ในการกินของแตงโมนั้นมีมากมาย ด้วยคุณสามารถทำแยม สลัดสำหรับฤดูร้อน ทำซอร์เบต์ ซุป ไอศกรีม คาสปาโช่ รวมกับผลไม้อื่นๆ เพื่อทำสลัดผลไม้ และเหมาะที่จะเป็นน้ำผลไม้แสนสดชื่น ดังนั้นจึงเป็นมากกว่าของหวานที่มีแคลอรีต่ำ บางเบา และชุ่มฉ่ำ

ภาพถ่าย: iStock - Sami Sert / komargallery

ธีมแตงโม