แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและเป็นหนึ่งในธัญพืชที่บริโภคมากที่สุด สีเหลืองแต่ยังมีให้เลือกในเฉดสีแดง น้ำตาลและส้มที่แตกต่างกัน ปัจจุบันข้าวโพดเป็นฐานของ ศาสตร์การทำอาหารมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในละตินอเมริกาที่พืชมีต้นกำเนิด แม้ว่าจะปลูกใน ยุโรป.

ข้าวโพด o Zea mays ตามชื่อทางวิทยาศาสตร์ มันเป็นพืชหญ้า ซึ่งหมายความว่ามีลำต้นทรงกระบอกและใบยาวหนา ความสูงของมันมีตั้งแต่หนึ่งเมตรถึงสามสูง ข้าวโพดยังเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในชื่อ choclo (ซึ่งจะเป็นผลไม้ของพืชโดยเฉพาะ) หรือซัง ขึ้นอยู่กับภูมิภาคละตินอเมริกา

ต้นกำเนิดอเมริกัน

ข้าวโพดเป็นอาหารหลักของอาหารละตินอเมริกามานานหลายศตวรรษ เมื่อชาวยุโรปมาถึงอเมริกาในศตวรรษที่ 15 โรงงานแห่งนี้ก็ถูกนำไปยังทวีปเก่า ที่มันจับได้ทันทีว่าเป็นอาหารที่เข้าถึงได้สำหรับทุกชนชั้นทางสังคมและเช่นกัน มีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้ว่าพื้นที่ใดของอเมริกาอาจเกิดขึ้นครั้งแรก แต่ก็ถือว่าทั้งชาวแอซเท็กและชาวอินคารู้และใช้มันมานานแล้ว ปัจจุบันข้าวโพดเป็นธัญพืชที่ผลิตกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก โดยแซงหน้าธัญพืชหลักอื่นๆ ที่ปลูกทั่วโลก เช่น ข้าวสาลีและข้าว หนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดในปัจจุบันของโรงงานแห่งนี้คือสหรัฐอเมริกา รองลงมาคือจีน บราซิล เม็กซิโก ฝรั่งเศส และอาร์เจนตินา

ไม่ต้องสงสัยเลย การค้นพบอารยธรรมก่อนการค้นพบอเมริกาอย่างหนึ่งคือข้าวโพดและเราเป็นหนี้มัน

พืชชนิดนี้มีหลายพันสายพันธุ์ ซึ่งบางชนิดสามารถระบุได้ง่ายด้วยสี โดยปกติต้นข้าวโพดจะค่อนข้างสูง สูงถึงแปดฟุต ผลไม้หรือข้าวโพดได้รับการคุ้มครองและปกคลุมด้วยใบสีเขียวหนาที่รวมกันเป็นแกลบ วิธีการพัฒนาของพวกมันทำให้พวกมันติดอยู่กับลำต้นเสมอ ดังนั้นหากต้องการค้นพบข้าวโพด คุณต้องฉีกมันทีละอันแล้วตัดที่โคน ฟรอสต์และอื่น ๆ ปัจจัย สภาพภูมิอากาศสามารถทำลายสวนข้าวโพดได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองที่มีภูมิอากาศอบอุ่นและเกือบจะเป็นเขตร้อน

ใช้ในการทำอาหารและคุณค่าทางโภชนาการหลักของข้าวโพด

ดังที่เราได้ชี้ให้เห็นถึงบรรทัดข้างต้น ข้าวโพดถูกใช้อย่างแพร่หลายใน ศาสตร์การทำอาหาร เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมอาหารต่างๆ เช่น สตูว์ ครีม ทามาเล่ สลัด และของหวาน เป็นต้น แต่ก็เป็นเรื่องปกติมากที่ผู้คนจะรับประทานโดยตรงหลังจากต้ม รสหวานของมันเมื่อข้าวโพดพร้อมและดีจริง ๆ กลายเป็นจุดเด่นที่โดดเด่นที่สุดและเป็นความลับของความสำเร็จ

เกี่ยวกับผลงานทางโภชนาการที่สมควรได้รับ a อย่างไม่ต้องสงสัย วรรค กันเพราะมีหลายอย่างต้องขอบอกว่าเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ครบเครื่องที่สุดในแง่นี้ เขาเป็นเจ้าของและให้เราของเขา การบริโภคส่วนใหญ่วิตามิน A, B และ E รวมถึงแร่ธาตุมากมาย (ทองแดง, เหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส) ทั้งหมดเห็นด้วยในความโปรดปรานของเรา เมแทบอลิซึม และสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาที่ดีของ ระบบประสาทส่วนกลาง.

วิตามินเอช่วยในการทำงานของดวงตาและความอ่อนเยาว์ของผิว

มันยังเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการผลิตอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นผู้ผลิตหลักของโรคมะเร็ง สารประกอบหลายอย่างในข้าวโพดถูกใช้เพื่อต่อสู้กับเนื้องอก หากปรุงสุกแล้ว คุณสมบัติเหล่านี้จะเพิ่มขึ้น เช่น การบริโภคเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึง

ผลงานพื้นฐานอื่น ๆ ที่มีองค์ประกอบคือ โปรตีน และเส้นใยที่ปกป้องคุณความดี ทำงาน ของระบบย่อยอาหารของเรา และลดระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสในร่างกายของเรา

นอกจากช่วยป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็งชนิดต่างๆ แล้ว ยังช่วยลดระดับความดันโลหิตสูงและลดผลกระทบของโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ใน ตั้งครรภ์ ขอแนะนำเพราะช่วยในการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์