Tanım ABC Kavramı

Burrito, buğday unu tortilla veya Mısır rulo şeklinde ve içi haşlanmış et ile doldurulmuş, kızarmış fasulye, sebze ve acı biberin baharatlı aroması eşlik ediyor. Yuvarlanarak sunulduğunda elle yenebilir. Meksika mutfağının tipik bir yemeğidir ve otantik kökeni Chihuahua eyaletinde bulunmalıdır.

Tarihsel kökeni

Burritoların tarihi, Chihuahua eyaletindeki sınır kasabası Ciudad Juarez'de bulunmalıdır.

Var sabitlik Mütevazı bir yemek tezgahının sahibi Juan Méndez adında bir adam bir sistem tasarladı. yemeği sıcak tutmak için, eti rulo şeklinde tortillalarla tanıştırdı. icat Juan Méndez kısa sürede çok popüler oldu ve tabağını diğer komşu kasabalara satabilmek ve hatta karşıdan karşıya geçebilmek için bir burrito satın alma fikrine kapıldı. sınır Meksika mutfağı ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yakın yerlere ulaşın. Zamanla, yeni yemek olarak adlandırılan Dikkat Ciudad Juárez'e gelen ve burrito'nun yemeğini soran ziyaretçilerden.

Burrito'nun iyi olduğu gerçeği

çözüm Yiyecekleri sıcak tutmak önemlidir, çünkü böreklerin bu dönemde popüler hale geldiği göz önünde bulundurulmalıdır. devrim Meksika ve istikrarsızlık ve savaş zamanlarında sıcak yemek yiyebilmek çok faydalıdır.

meraklar

Kökeni Teksas ve Meksika arasındaki sınırda yer alması gerektiğinden, bu yemek Tex-mex kültürünün, yani füzyonun bir parçasıdır. kültürel Teksaslı ve Meksikalı arasında.

Bazı malzemeler genellikle ayrı olarak servis edilir (örneğin, biber ve peynir) ve bu şekilde her lokanta, böreklerine bunları ekleyebilir veya eklemeyebilir.

Börek tarifleri çok çeşitlidir: tavuk, vejetaryen, pilavlı köstebek, patatesli yumurta, chilorio ve uzun bir vs. Börek ev yapımı bir versiyonda veya tam tersine endüstriyel bir versiyonda yapılabilir (Amerika Birleşik Devletleri'nde binlerce işçiye sahip börek zincirleri vardır).

Burrito, ana simgesi hamburger olan fast-food'un aksine, Amerika Birleşik Devletleri'nde fast-casual olarak bilinen bir yiyecek türüdür.

Son yıllarda hamburger zincirleri pazarını pazara kaptırıyor. Boom burritolardan. Burritolar ve hamburgerler arasındaki mevcut ticari savaş, Juan Méndez'in müritleri tarafından kazanılıyor.

Fotoğraflar: iStock - Tetiana_Chudovska / Lauri Patterson

Burrito Temaları