Tanım ABC Kavramı

Limon Güçlü bir asit tadı ile karakterize edilen, küresel bir şekle sahip olan ve kalın, pürüzsüz, yeşil bir kabukla kaplı bir narenciye meyvesidir. yoğundur, içi sarıdır, meyve suyu oradakilere benzer segmentler oluşturan gruplandırılmış küçük veziküller içinde dağılır portakallar

Bu meyve aslen Çin'den, oradan İran'a gitti, daha sonra getirileceği Akdeniz ülkelerine Araplar tarafından tanındı. Amerika. Şu anda bu meyvenin ana üretici ülkesi Meksika'dır.

Limonda bulunan besinler

Bu meyve zengindir Su ve lif, yüksek konsantrasyonlarda sitrik asit ve C vitamini içerir, buna ek olarak potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, E vitamini, folik asit ve B kompleks vitaminleri içerir.

Limon güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.

onun yüksek içindekiler C vitamini içinde limonun güçlü bir antioksidan etkiye sahip olmasını sağlar, serbest radikalleri, maddeleri ortadan kaldırabilir. Yaşlanma ile ilgili olarak, doku rejenerasyonu ve iyileşme süreçlerini de destekler. yaralar.

Sitrik asit ve C vitamini içeriğinin bir başka faydası da viral enfeksiyon süreçleriyle mücadelede etkili olması ve soğuk algınlığı semptomlarının azalmasına yardımcı olmasıdır. etkisi antiseptik Esas olarak boğaz, farenks ve sindirim sistemini etkileyen mikroplar üzerinde gerçekleştirilir.

Limonun da bir gücü var büzücü bağırsak düzeyinde, bu da onu ishal ataklarıyla mücadeleye yardımcı olan bir gıdaya yatırır. Ayrıca pH veya asitliğini stabilize etme yeteneğine de sahiptir. mide sitrik asidin bünyesine geçtiğinde asitliği azaltıcı etkisi sayesinde iyon sitrat, bu birçok insanı düşünmek Yanlışlıkla limon alkalidir.

Limonun mutfakta çeşitli kullanımları vardır.

Limon en çok meyve suyunda tüketilir, en popüleri limonatadır, içeceklerin lezzetini arttırmak için diğer meyvelerle de karıştırılabilir.
Limon ayrıca sangria, cuba libre ve mojito gibi alkollü içeceklerle yapılan çeşitli kokteyllerin bir parçasıdır.

Salatalar söz konusu olduğunda, limon, özellikle Arap mutfağında sos olarak kullanılır ve ayrıca salata soslarında sirkenin yerine geçer. Ayrıca balık ve deniz ürünleri ile yapılan yemeklerde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

İçinde Pastahane limon kabuğu, çeşitli tatlılara ve keklere aroma ve lezzet vermek için yaygın olarak kullanılır, limon suyu kullanılır Limonlu Turta gibi lezzetli tatlılar hazırlamak için, hatta reçel yapmak ve jöleler.

Fotoğraflar: iStock - kuyruklu yıldız / trutenka