Seramik Saksıların Tanımı

kalite arasında Gıda yemek pişirirken ana faktördür. Ancak pişirildiği malzeme de çok önemlidir çünkü bu, yemeğin tadını ve kokusunu etkiler. besinler.

Ana avantajlar

Bu malzeme aslında kil ve kil karışımıdır. Seramik kaplar, geleneksel mutfağı sevenler tarafından olduğu kadar moleküler mutfaktan yemekler hazırlayanlar tarafından da oldukça değerlidir.

Bu malzeme özellikle güçlü ve dayanıklıdır. Yiyecek hazırlarken ısı etkin bir şekilde dağıtılır. Aşırı buharın çıkmasına izin veren çok gözenekli bir malzemedir ve bu nedenle yiyeceklerin daha iyi pişmesini sağlamak için sadece yeterli nem korunur. Gözenekli olmaları nedeniyle bazı kaplar metalik maddelerle kaplanmıştır.

Diğer malzemelerle kaplar

Alüminyum olanlar, yüksek ısı iletimi ve çizilmelere karşı çok dayanıklı olmaları ile öne çıkıyor. Dökme demir tavalar, bu malzeme dayanıklı olduğu ve yemeklerin eşit şekilde hazırlanmasına yardımcı olduğu için profesyonel aşçılar tarafından kullanılmaktadır. Paslanmaz çelik tencereler korozyona dayanıklıdır ve temizlenmesi kolaydır.

Bakırdan yapılanlar, çelik veya alüminyumdan yapılanlardan daha güçlüdür. Tüm malzemelerin avantajları ve dezavantajları olmasına rağmen, kullanılan tencerenin türüne bağlı olarak aynı tarifin bir sonucu olacaktır.

Seramik kullanımı Neolitik çağda başlamıştır.

İnsanoğlu, kil ve ateşin onun üzerindeki etkilerini çok eski zamanlardan beri bilmektedir. Islak kil çok sünektir ve onunla birçok farklı şekilde mutfak eşyaları yapmak mümkündür. Bu malzeme 600 santigrat derecenin üzerinde pişirildiğinde sertleşir ve 850 dereceye ulaştığında son vitrifikasyon gerçekleşir. Kalıplanmış nesne büyük bir dayanıklılık.

Çoğu arkeolojik kazıda çok bol bulunan bir malzemedir ve ilk seramiklerin Yakın Doğu'da MÖ 7500 civarında ortaya çıktığı tahmin edilmektedir. C'nin geliştirilmesinden sonra çiftçilik ve hayvancılık. Bu teknoloji için belirleyici oldu. sosyal Gelişim Y kültürel eski uygarlıklardan.

Süreci detaylandırma Bugün seramiğin gelişimi, binlerce yıl önceki adımların aynısına sahiptir: seramiklerin seçimi ve toplanması. hammadde, hazırlama ve şartlandırma, modelleme, kurutma ve pişirme. Demir Çağı'ndan başlayarak, çömlekçi çarkının işlenmesinde yeni bir unsur tanıtıldı.

Fotoğraf: Fotolia - Ekzopiksel