Tanım ABC Kavramı

Şarap üretme bilimi ve sanatı

Şarap üretme bilim ve sanatına oenoloji denir, yani oenology çalışma ile ilgilenir, incelemek onu üretmek için bu popüler içeceğin doğasında bulunan her şey.

Şarap, dünyanın en popüler ve tüketilen alkollü içeceklerinden biridir

Şarap şüphesiz dünyanın en popüler ve en çok tüketilen alkollü içeceklerinden biridir ve örneğin çevresinde gelişen fantastik bir endüstri vardır. Keşfinden bu yana adım adım ve tabii ki değişimlere, keşiflere uyum sağlıyordu ve açıkçası özellikle o kadar gelişmiş ki teknolojik gelişmeleri içeriyordu. onun üretim büyümek ve dünya çapında büyümek.
Örneğin, bugün, şarap endüstrisi en önemlilerinden biridir ve ondan büyük ölçüde yararlanmayı bilen bölgelere en büyük temettüleri getiren şeydir.

Bir şarabın hazırlanmasında, şarap uzmanının bilmesi gereken birkaç aşama ve bilgi devreye girer.

İçinde detaylandırma Bir şarabın birkaç aşaması veya aşaması devreye girer, hammaddelerin elde edilmesi, detaylandırılması, analiz edilmesi, depolanması,

koruma, şişelenmiş ve sonunda ticarileştirme çeşitli.
Bu arada, bütün bu sorulara müdahale eder ve meseleyi anlar. disiplin oenology, bu arada, şarap üreticisi denir profesyonel tüm bunların maksadıyla oluşturulmuş ideal ve elbette bu seviyelerin tamamına veya bir kısmına müdahale eder.

Ancak bu detaylandırma ile ilgili olarak, şarap üreticisinin sahip olması gereken ve geliştirme için temel olan başka bilgiler de vardır. mesleğinde başarılı, aroma (sebze, çiçek, meyveli), görünüm (parlak, kıvırcık, kabarık), duyumlar gibi. var olan suşları (pembe, mürekkep, beyaz) ve her birinin karakteristik sıcaklıklarını üretir (sıcak, kuru, pürüzlü, sağlam vb.) çeşit.

O halde kendini bu faaliyete adamak isteyen kişi, yukarıda belirtilen konularda eğitilmelidir. Oenoloji eğitimini dikte eden üniversiteler var, örneğin, Arjantin'deki Mendoza eyaletinde, şüphesiz dünya şarap üretiminin beşiklerinden biri, kurum Bu anlamda akademik eğitim profesyonelleri ve derece mezunları, eğitimin hazırlanmasına ve ayrıca kontrolüne etkin ve yeterli bir şekilde müdahale edebilirler. kalite şarap üretiminin.

Oenolojide Konular