Tanım ABC Kavramı

fıstıkFıstık olarak da bilinen bitkiden elde edilen kurutulmuş bir meyvedir. Arachis hipogaea Güney Amerika'nın tropik bölgesine özgü, şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan, genellikle kavrulmuş olarak tüketilen tuz değil, aynı zamanda tatlı çeşitlerde karamelize olarak veya hatta ana yemeklerin bir parçası olarak yahnilerde, soslarda ve salatalar.

Yer fıstığının ana bileşeni lipitler özellikle yağ asitleri türünden olup, bunlar yağ asitlerinin %40 ila %55'ini oluşturur. kompozisyon ve durmalarının nedenini açıklayın içindekiler 100 gram başına yaklaşık 560 kalori olduğu tahmin edilen kalori.

Fıstık, önemli bir omega 3 ve omega 6 yağ asitleri kaynağıdır, ayrıca şunları içerir: protein, A vitamini, B vitamini, kalsiyum, fosfor ve çinko.

Yer fıstığının sağlığa faydalı etkileri

Yüksek omega 3 yağ asitleri içeriği, yer fıstığının HDL kolesterolü artırarak LDL kolesterol veya kötü kolesterol seviyelerini düşürme özelliğine sahip olmasını sağlar veya Damar sertliği gelişiminin azalmasına bağlı olarak kardiyovasküler düzeyde koruyucu bir etkiye sahip olan iyi kolesterol,

risk kalp krizi veya felç geçirmekten.

Çinko gibi minerallerin varlığı, iyileşme süreçlerini, büyümeyi destekler. saç ve tırnakların yanı sıra doğurganlık, aslında birçok kültür onu bir afrodizyak.

Bir başka yararlı etki, bir bitki tarafından sağlanan yüksek antioksidan gücüdür. madde resveratrol olan kabuğunda bulunan, yaşlanmayı geciktirmenin yanı sıra kardiyovasküler koruyucu etkisine de katkıda bulunur.

Fıstık, iyi huylu prostat hiperplazisinden etkilenen erkeklerde de faydalı olan fitosterol içeriğinden dolayı antikanser etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.

Bazı insanlar fıstık yemekten kaçınmalı

Fıstık, birçok faydalı özelliği olmasına rağmen, iki durumda, gıda alerjilerinde ve fibromiyaljiden muzdarip kişilerde dikkatli kullanılmalıdır.

Yiyecek alerjisi Biri Gıda Gıda alerjilerinin gelişimi ile en sık ilişkili olan yer fıstığıdır, bu bozukluk ağrı ile kendini gösterebilir. karın ağrısı, ishal ve şişkinlik, en şiddetli vakalarda ciltte kızarıklık, kaşıntı, gözlerde şişme ve dudaklar.

fibromiyalji bir bağlantı Fibromiyalji krizinin gıda alerjileri ile ortaya çıkması arasında, bu nedenle buna sahip kişilerin önerilmez. hastalık romatizmal yutma yerfıstığı veya bunları içeren gıdalar.

Fotoğraflar: iStock - srdjan111 / billnoll

Fıstık Konuları