25 Sebze Örneği

Zaman bitki hepsi veya bir kısmı yenilebilir, genellikle denir sebze. Bu bitkilerin yetiştirilmesi, birçok durumda yalnızca amaç için yapılır. Gıda insan ve ayrıca üreme sürecinde hayvanlar için. Örneğin: enginar, kabak, karnabahar.

Sebze denilecek, yaprakların rengi yeşil olmalı, sebze olarak kabul edilen ancak o renge sahip olmakla karakterize edilmeyen bazı yiyecekler olmasına rağmen: ihtiyacın nedeni Rengin özelliği, gıdanın özelliklerine göre değişen ve tonların çeşitliliğini açıklayan klorofil pigmentidir. yeşilimsi.
Sebzeler aslında en kapsamlı gruba aittir. sebzeler, bu kadar geniş ve orada bir bahçede üretilen tüm yiyecekler dahil.

sebze üretimi dünyada çok önemlidir ve dünyada en çok üretilen ikinci gıda grubunu temsil ederler. hububat.

besin değeri sebzelerin değeri kötüdür ve düşük bir değer içermesine rağmen protein, itibaren gres ve kalori içeriği, büyük miktarda vitaminler (A ve C) ve lif: sebzeler zaten %80 sudur.

Her halükarda sebzeler yemekten önce bol su ile yıkanmalı ve uygun şekilde temiz bir kaba konulmalı, böylece bütün

olası mikroplar Bitki büyümesi sırasında biriken sebzelerde bulunur. Varlığı mikroorganizmalar kötü yıkanmış sebzelerde ve pişmemiş yemeklerde kolit veya solucan gibi çok sayıda hastalığın ortaya çıkmasına neden olur.

Sebzeler genellikle diyete dahil edilir. en kaba şekli, en fazla bir çeşit yağ veya sirke ile tatlandırılır: Bu yemeğe salata denir ve birçok sebze türü de dahil olmak üzere çeşitli türleri vardır. Her halükarda, buharlı, kavrulmuş ve hatta kızartılmış gibi diğer mutfak türlerini de kabul ediyorlar: hatta bazıları sebzeleri sıvı halde tüketebilmek için karıştırıyor.

Tarafından mutfak gelenekleri Batı'da sebzelerin özellikle sebzeler olmak üzere birçok insan için lezzet çekiciliği açısından biraz geri çekilmesi yaygındır. çocuklar: İlk öğünlerden itibaren sebzelerin dahil edilmesi, bu tür yiyecekleri yemenin önemini aşılamak için çok önemlidir. Gıda.

Farklı nedenlerle, bazı insanlar, onlardan elde edilen ürünleri yemedikleri bir diyet yapmayı tercih ederler. hayvanlarve bu yüzden tamamen sebzeye dayalı bir diyet yaparlar: bu diyete vejeteryan diyeti denir.

Sebze tüketiminin katkısı büyük miktarda mikro besin olarak da hareket eden antioksidanlarve onları tüketenleri kanser gibi kardiyovasküler hastalıklar gibi bazı kronik hastalıklardan ve vücut dokularının çoğunun bütünlüğünden korur. Bu nedenle besin piramidinin ikinci temel seviyesinde gruplandırılırlar.

sebze örnekleri

1. Enginar
2. Kabak
3. yonca filizi
4. Lahana
5. Karnabahar
6. Maydanoz
7. Marul
8. Kişniş
9. Lahana
10. Enginar
11. Roka
12. Hodan
13. Fasulye filizi
14. Pazı
15. Salatalık
16. Pancar kökü
17. Yeşil fasulye
18. Kabak
19. Pırasa
20. Kuşkonmaz
21. devedikeni
22. adaçayı
23. Brüksel lahanası
24. Ispanak
25. Kereviz