15 Buharlaşma Örnekleri

buharlaşma toplama durumunun değişmesidir sıvıdan gaza. Bu termodinamik bir süreçtir, yani hareketinden kaynaklanır. Sıcak ve/veya basınç. Örneğin: bulutlar, doldurulmuş sebzeler, fayans kurutma.

kaynamak Buharlaşmadan ayırt edilir, çünkü kaynama sırasında, içindeki sıcaklıktaki artış nedeniyle hal değişimi (sıvıdan gaza) meydana gelir. sıvı bu maddenin sıvı halde (kaynama noktası) ulaşabileceği maksimum sıcaklığa ulaşana kadar.

Aksine, buharlaşma herhangi bir sıcaklıkta meydana gelebilir. Bu süreç yavaş yavaş olur ve kademeli olarak, hal değişimi (faz) sıcaklık daha yüksekse daha hızlıdır.

Böylece bir molekül bir madde sıvıdan gaz haline geçerken, yüzey gerilimini (tipik sıvı maddeler) aşmak için yeterli enerjiyi elde etmesi gerekir. Buharlaşma enerji tüketimi gerektirdiğinden endotermik bir süreçtir.

Buharlaşma işleminin tersi yoğunlaşma: durum değişikliği gazdan sıvıya gaz sıcaklığını düşürerek.

Buharlaşmanın kullanım örnekleri

1. Bir çözeltinin konsantrasyonunu arttırmak. Çözüm türlerinden biri aşağıdakilerden oluşur:
   instagram story viewer
   katı madde bir sıvı içinde çözülür. Sıvı buharlaşırsa, miktarı azalır. çözümBu nedenle, katı maddenin konsantrasyonu daha yüksektir.
2. atmosferik nem. Atmosferdeki nem buharlaşmanın ürünüdür. Bu nedenle yakın bölgelerde denizler veya büyük göllerde, atmosferik nem genellikle daha yüksektir.
3. Bulutlar. Bulutlar, su kütlelerinden (göller, denizler, lagünler, vb) ve diğer nemli yüzeyler (bitkiler, arazi, hayvanlar, vb.), daha sonra atmosferde asılı kalan damlacıklar halinde yoğunlaşır.
4. Gastronomide azalma. Bir sosu kalınlaştırmak veya lezzetinin yoğunluğunu arttırmak için ısıttığımızda, sıvının buharlaşma sürecini hızlandırırız.
5. ısıtmalı havuzlar. Isıtmalı yüzme havuzlarının bulunduğu kapalı alanlarda havada yüksek miktarda nem algılanabilir. Bunun nedeni, yüksek sıcaklık ve suyun geniş yüzeyi nedeniyle buharlaşmanın soğuk havuzlara göre daha hızlı gerçekleşmesidir.
6. tuz daireler. Tuzlu su, salina denilen yerlerde buharlaşmaya bırakılır. Su buharlaştırılarak uzaklaştırıldığı için tuz satışa sunulmaktadır.
7. buharlı mutfak. Gastronomide buharla pişirme, yiyeceklerin bir sıvı ile temas etmesini önleyen bir pişirme yöntemidir. Yiyecek delikli bir kaba konur ve o kap da içinde kaynar su bulunan başka bir kaba konur. Kabın üzeri kapatılarak buhar tutulur ve yüksek sıcaklığı nedeniyle yemeği pişirir.

1. Fayans kurutma. Fayanslar sıvıyı emmez. Ancak bir karo yüzeyi (zeminler, banyo veya mutfak duvarları) suyla temizlendiğinde, hemen ardından o yüzey kurur. Bunun nedeni su haline geldi gaz hali buharlaşma sayesinde.
2. Makine kurutma giysileri. Makineler, giysilerin sıcaklığını dışarıda bulunandan çok daha yüksek bir sıcaklığa ulaştırır. Bu sayede sürecin buharlaşma. Ayrıca kurutma makineleri kumaşları sürekli hareket ettirerek tüm yüzeylerin sıcak hava ile eşit temas etmesini sağlar.
3. Sıcak içeceklerde buhar. Çay veya kahve içtiğimizde buharın fincanın üzerine çıktığını gözlemleriz. Bunun nedeni, içeceğin ısısı nedeniyle buharlama işleminin hızlanmasıdır.
4. Doldurulmuş sebzeler. Farklı meyve ve sebzeler (örn. mantarlar ve kurutulmuş domatesler), ısının etkisi altında içerdikleri suyu kaybettikleri (yani buharlaşma olgusunun meydana geldiği) bir işleme tabi tutulur. Su, insanların ihtiyaçlarından biridir. bakteri yaşamak ve çoğalmak, bu nedenle kurutulmuş sebzeler, taze sebzelerden çok daha uzun süre tüketime uygun kalır.
5. Giysilerin asılarak kurutulması. Açıkta serilen ıslak kumaşlar, kumaşları arasında içerdikleri suyun yavaş yavaş buharlaşma sürecini başlatır. Yüzeyde buharlaşma meydana gelir, bu nedenle işleme izin vermek için kumaşlar yayılır. Giysilerin açık havada kurumasını etkileyen faktörler ısı (ısı arttığında buharlaşma hızlanır) ve havadaki nemdir.

Şununla takip edin: