25 Lipid Örnekleri

lipitler Herkesin diyetinin bir parçasıdır, özellikle de genellikle tarafından verilen kısım. yağlarile birlikte olan karbonhidratlar vücut için en büyük enerji kaynağını temsil eder. Örneğin: tereyağı, zeytinyağı, balmumu.

Lipitler moleküller Esas olarak karbon ve hidrojenden oluşan ve ana özelliği suda çözünmez ancak diğerlerinde çözünür olmaları olan organik bileşikler. organik bileşikler benzin ve kloroform gibi.

Lipidlerin rolü nedir?

Bu anlamda denilebilir ki, asıl işlev Lipidler enerji depolamak için çok iyi bir yol olduğu için enerjiktir: kalori içeriği gram başına 10 kilokaloridir.

Bununla birlikte, lipitlerin vücutta aynı zamanda bir işlevi de vardır. Su rezervi, çünkü karbonhidratlardan daha büyük bir azalma derecesine sahiptirler.

Öte yandan, ısı depolama Aynı zamanda lipidlerle ve çeşitli yapısal, bilgisel veya katalitik vücudun.

Lipidlerin ve yağların sınıflandırılması

Lipidlerden yapılan en yaygın sınıflandırma aşağıdakiler arasındadır: sabunlaşabilen maddeler ve sabunlaştırılamaz

: birincisi, organizmalarda iki atomlu birimlerin birbirini takip etmesiyle sentezlenir. karbon, ikincisi ise beş karbon atomunun temel bir biriminden sentezlenir. karbon.

Sabunlaştırılabilirler grubunda yağ asitleri, sırayla genellikle doymuş ve doymamış arasında sınıflandırılır. Doymuş yağlar hayvan kökenli olanlar ise yağlardoymamış sebzelerden çıkan ve doymuş olanları değiştirirken sağlıklı kullanımları olanlardır.

Diyete katılım ve aşırılıklar

İnsanların diyeti için yağların kullanılması tavsiye edilir. yüzde yirmi ila otuz arasında katkıda bulunmak günlük enerji ihtiyacının karşılanması.

Ancak vücut tüm yağ türlerini eşit şekilde kullanmaz, bu nedenle vücudun yağları olması gerektiğini söylemek daha doğru olur. %10 doymuş yağ, %5 doymamış yağ ve %5 çoklu doymamış yağ.

Tavsiye edilenden daha fazla miktarda yağ tüketirseniz, büyük olasılıkla diğer gıdaların tüketimi ile takviye besinler sonunda ürettim kalori limiti aşıldı uygun. Öte yandan, doymuş yağ tüketiminde fazlalık olursa, kalp damar hastalıklarına yakalanma riski artar.

Depo hastalıkları

Öte yandan, birkaç tane var hastalıklar bazılarında lipitlerin depolanması nedeniyle ortaya çıkabilen hücreler Y vücut dokuları.

En yaygın olanı gaucher hastalığıeksikliğinden kaynaklanan, enzim glukoserebrosidaz ve erkekleri ve kadınları eşit olarak etkiler. Bu tipteki diğer hastalıklar Niemann-Pick, Fabbry veya gangliosidozdur.

Bütün bu hastalıklar onlar kalıtsal, ebeveynler bir durumu düzenleyen kusurlu bir gen taşıdıkları için protein özellikle bir sınıfta Vücut hücreleri. Çoğu durumda bu hastalıkların tedavisi henüz mevcut olmasa da, genellikle enzim replasman tedavisi veya kan transfüzyonu kullanılmaktadır.

lipit örnekleri

Aşağıdaki liste ayrıca yüksek oranda lipid içeren yiyecekleri de içerir:

Şununla takip edin: