Vitamin nedir ve ne işe yarar?

 vitaminler Onlar kimyasal maddeler Vücut tarafından sentezlenemeyen ve vücutta az miktarda bulunan Gıda insanların gerçekleştirdiği yaşam ve günlük aktiviteler için vazgeçilmezdir. Örneğin: A vitamini, B3 vitamini, C vitamini.

Vitaminler yüzyılın ilk on yılında keşfedildi. yirminci yüzyıl Onları beslenmenin basit yardımcı faktörleri olarak gören İngiliz biyokimyacı Frederick Hopkins tarafından: Keşif, insanların içine düştüğü bazı hastalıkların çoğu zaman yetersiz beslenmeden kaynaklandığını fark etmekten geldi. maddelerden.

Vitaminlerin sınıflandırılması

Vitaminlerin hızla keşfedilmesiyle, vücutta emilme biçimlerine göre ilk sınıflandırmaları geldi.

vitaminlerin önemi

Her iki türde de vitaminlerin her birinin işlevi özeldir ve yeri doldurulamaz. Bu nedenledir ki, ne zaman bir seviyelerinde uyumsuzluk, kusur veya fazlalık ile organizma iyi çalışamaz ve sonra değişiklikler meydana gelir.

Çoğu vitaminin işlevi, temel bir şekilde, vitaminlerle işbirliği yapmaktır. kimyasal reaksiyonlar Ne koenzimler

veya kofaktörler olarak. dönüşüm Örneğin, gıdanın enerjide bulunması, vitaminlerin etkisi olmadan gerçekleşemeyecek olan bu tür bir reaksiyondan kaynaklanmaktadır.

Eksik vitaminler

Bir kişi gerekli miktardan daha az vitamin tükettiğinde, genellikle acı çekmeye başlar. çürüme sorunları, anemi veya depresyon, ayrıca sindirim sistemindeki bazı olası problemler. Bu, vitamin eksikliği çeken kişi hamile ise, çocuğun gelişiminde ciddi sakıncaları olabileceğinden daha da güçlenir.

Fazla vitamin

Vitaminler fazla dahil edildiğinde, yukarıda belirtilen bölüm önemlidir çünkü:

vitamin listesi

şu anda var 13 vitamin keşfedildive teknolojik gelişmelerle yenilerinin ortaya çıkabileceği göz ardı edilmemektedir. Daha sonra, her birinin adı, işlevleri ve önerilen gereksinimleri ile birlikte ayrıntılı olarak açıklanacaktır. Amerika Birleşik Devletleri Tıp Enstitüsü'ne göre zaman içinde ortalama olarak ve 19-50 yaş arası kişiler için önerilir Birleşik:

1. A vitamini (erkekler için 900 mikrogram, kadınlar için 700 mikrogram). gibi çalışır antioksidan ve oluşumuna katılır. hormonlar.
2. D vitamini (5 mikrogram). tasarruf etmeye yardımcı olur kemikler, çünkü kalsiyumun doğru kullanımını kolaylaştırır.
3. E vitamini (15 miligram). Hücre zarlarının korunmasına yardımcı olan bir antioksidandır.
4. K vitamini (Erkekler için 120 miligram, kadınlar için 90 miligram). Kanın pıhtılaşmasında ve kalsiyum bağlarında kullanılır.
5. B1 vitamini (erkekler için 1,2 miligram, kadınlar için 1.1 miligram). Büyümeye katkıda bulunur ve kalp fonksiyonlarını düzenler.
6. B2 vitamini (erkekler için 1.3 miligram, kadınlar için 1.1 miligram). Metabolizma için gerekli yağ asitleri Y amino asitler.
7. B3 vitamini (erkekler için 16 miligram, kadınlar için 14 miligram). Vücudun detoksifikasyonuna katkıda bulunur, sindirim fonksiyonuna müdahale eder.
8. B5 vitamini (5 miligram). Yağ asitleri ve kolesterol sentezinde kullanılır.
9. B6 vitamini (1.3 miligram). Metabolizasyonunda kullanılır. protein, antikorlar oluşturur ve hormonları sentezler.
10. B8 vitamini (30 mikrogram). Vücut tarafından gıdaların metabolizmasında kullanılır.
11. B9 vitamini (erkekler için 400 mikrogram, kadınlar için 180 mikrogram). Hücre çoğalmasına izin vererek sinir gelişimine müdahale eder.
12. B12 vitamini (2.4 mikrogram). DNA ve RNA sentezinde görev alır.
13. C vitamini (erkekler için 90 miligram, kadınlar için 75 miligram). İyileşme için gerekli bir protein olan kolajen üretir.

Şununla takip edin: