Tam Buğday Unu Örnekleri

NS kepekli un O mu Gıda Buğday tanesinin öğütülmesiyle üretilir, ancak çoğu üründe görülen unu özellikle beyaz yapan rafinasyon işlemi yapılmaz. Örneğin: kepekli ekmek, kepekli pandispanya, kepekli makarna.

Tam buğday unu ise, homojen olmayan kahverengi renk ve farklı bir lezzet, daha konsantre ve doğal. gibi içeriğin büyük bir kısmı antioksidanlarRafinasyon işlemi sırasında kaybolan tam buğday bunları içerir ve bu nedenle birçoğu özellikle kullanılmasını tavsiye eder.

oranları tam buğday ununda bulunan besinler Türüne ve miktarına göre değişir, ancak genellikle K vitamini açısından zengin bir besin olarak kabul edilir. Aynı zamanda güçlü bir magnezyum miktarına sahiptir ve pratikte pürin içermez. Rafine un gibi, ancak çok daha yüksek oranda tam buğday unu demir, çinko ve kalsiyum içerir.

Hem tam buğday unu hem rafine un çok benzer miktarda var kalori, Ancak beyaz un tüketiminin tam buğday unundan çok daha fazla olması yaygındır. Bunun nedeni, beyaz unların onları özellikle bağımlılık yapan bazı özelliklere sahip olması, ancak tam tahılların bunlardan yoksun olmasıdır.

Gördüğünüz gibi, tam buğday unu son derece sağlık için faydalı. Tüketimlerini yaymaya odaklanan işçilerin çoğu, özellikle rafine unun aşırı tüketiminin tehlikeleri ve daha az ölçüde bu sınıfın avantajlarını ifade eden Unlu.

Tam buğday ununun faydaları

En büyük avantajlarından biri, tam buğday ununda bol miktarda lif buna dayalı gıdaları düşük glisemik indekse sahip yapar: bu faydalı olur çünkü kan şekeri seviyeleri dengesiz değildir ve vücut hızla daha fazla glikoz talep etmez: işte bunu açıklayan şey NS Dolu hissetmek bu tür unlarla daha önce gelir.

Vücuttaki fazla glikoz alımından kurtularak, tip 2 diyabet, obezite, metabolik sendrom ve genel olarak kardiyovasküler risk gibi hastalıklar önlenir.

Tam buğday ununun sağladığı lif, hastalıkları önlemeye ek olarak, kabızlık ve hiperkolesterolemi gibi bazı hastalıkları tedavi etmek için de çalışır.

Bütün gıda örnekleri

Tam tahıllardan yapılan yiyecekler (kepekli unlar) bütün gıdaların adını alır. Aşağıdaki bölümde bazı örnekler, buğday ve un durumunda.

1. Kepekli ekmek
2. Tam buğday unlu pizza
3. Tam buğday unlu pudingler
4. Tam buğday unlu muffin
5. Kepekli pandispanya
6. Tam buğday unlu tortilla
7. buğday makarna
8. Çikolatalı Kek
9. Tam tahıllı kurabiyeler
10. Tam buğday unlu krep