Tanım ABC Kavramı

Manyoktan elde edilen ve yemek hazırlamak için kullanılan nişasta

Tapyoka, manyoktan toz halinde elde edilen bir nişasta veya karbonhidrattır. Manyok tam olarak dünya çapında çok takdir edilen bir çalıdır, çünkü köklerinden yukarıda bahsedilen tapyokayı çıkarmak mümkündür, aşırı kullanılan bir un, talep üzerine. besleme ve gastronomi endüstrisi.

İlkel insanların en değerli yiyeceği

Manyok eski zamanlardan beri tüketildiğini vurgulamalıyız, örneğin Amazon bölgesinde yaşayan Kızılderililer onu kurabiye yapmak için nasıl kullanacaklarını biliyorlardı. Biçim partiler ve doğumlar gibi büyük kutlamaların kahramanları olan düz ve yuvarlak, misafirlere servis edildi.

tapyoka çorbası

Günümüzde tapyoka çorbasında temel bileşen olarak kullanılmaktadır. Üzerine tuz ve tavuk suyu eklenir. Bu çok kolay hazırlık çünkü sadece suyu kaynatmanız gerekiyor ve ardından üzerine tapyoka serpilecek.

Büyük besin değeri

Ancak, eski zamanlardan beri ona daha önce söylediğimiz gibi kurabiye veya çorba ve puding yapmak için verilen mutfak kullanımına ek olarak, aralarında diğerleri, tapyoka, sahip olduğu besin değeri için oldukça değerlidir ve bu, sağlığımız için bir dizi fayda ile kendini gösterir. tüketin.

Nişasta açısından zengin, vücuda muazzam bir enerji katkısı

Tüm nişastalar gibi nişasta açısından zengindir ve bu onu muazzam bir enerji katkısı olan bir gıda yapar. Bu nedenle yüksek performanslı sporcuların tüketilmesi ve çocuklar ve ergenler tam büyüme ve gelişme aşamasındadır.

Kilo verme diyetleri, çölyak hastaları ve mide ekşimesi gibi durumlara karşı ideal

Bu konuda dikkat çeken bir diğer konu ise kolay sindirim bu bize tokluk verecek ve iştahı azaltacaktır. Bu onu kilo verme diyetlerinde mükemmel bir alternatif yapar.

Aynı şekilde tapyokanın sindirim özelliği, mide ekşimesi veya gastrit durumlarında tüketilmesi için ideal bir besin olmasını sağlar.

Öte yandan glutensiz bir gıda olduğu için tüketilmesi tavsiye edilir. tüketim Çölyak hastalığı olan kişiler tarafından, başlı başına lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, risk sağlığın.

NS kültür tapyoka temel olarak oluşur kıta Amerikan ve Arjantin, Bolivya, Peru ve Paraguay gibi ülkelere neredeyse özeldir.