Tanım ABC Kavramı

Streusel, dağılmış, dökülmüş veya serpilmiş olarak tercüme edilebilecek Almanca bir kelimedir. Etimolojik olarak streusel kelimesi yayılmak anlamına gelen streusen fiilinden gelmektedir.

Bu terim dünyada kullanılmaktadır. Pastahane, çeşitli tatlılar olduğu için, genellikle şeker veya tereyağı gibi bir malzemeyle kaplanmış bir kısmı vardır. Bu nedenle, bazı kekler veya kekler bunu içerir. teknik. Streusel'in amacı bir lezzet sağlamaktır. tekil ve aynı zamanda bir doku gevrek.

streusel nasıl yapılır

Temel bileşenler şunlardır: tereyağı, şeker ve un (genellikle iki eşit parça tereyağı ve şeker ve unun iki katı). Streusel yapmak için önce tereyağını eritmeniz ve ardından diğer malzemelerle hafifçe karıştırmanız gerekir. Bunun için parmak uçlarını kullanarak kuma benzer kırıntılar oluşturabilirsiniz.

Lezzetini tamamlamak için tarçın, vanilya, fındık veya meyve parçaları gibi diğer malzemeleri eklemek mümkündür. Nihai karışım, ısınması için yaklaşık 40 dakika fırına konulması gereken bir kek veya pandispanya hamurunun üzerine üst malzeme olarak yerleştirilir.

Bu işlemin amacı, doku ile tezat oluşturan bir doku yaratmaktır. içerik kekin, pandispanyanın veya kekin en sulusu.

Alman şekerlemelerinde Streusel

Alman şekerlemelerinde bu tepesi olan kekler streuselkuchen olarak bilinir. Bu gevrek sos bu şekilde elmalı turta, pandispanya ve her türlü tatlılarda sunulmaktadır. Almanya'da streuselkuchen seçkin kahve dükkanlarında çok popülerdir ve aynı zamanda kahvehanelerde de tüketilmektedir. ev bazı özel günlerde.

Uluslararası projeksiyonlu diğer tipik tatlılar

Sos olarak streusel ve streuselkuchen kekleri bize yerel şekerlemelerin bazı durumlarda boyut Uluslararası. Ensaimada bir tatlıdır Ortaçağa ait Mallorca'ya özgü ve şu anda adayı ziyaret eden çok sayıda turist, kollarının altında bir ensaimada ile eve dönüyor. Yunan baklavası, Japon peynirli keki, Portekiz keki, İsrail ballı keki veya Salvadorlu quesadillas ile benzer bir şey olur.

Şekerlemenin uluslararasılaşması ile doğrudan bir ilişkisi vardır. manzaraÇünkü herhangi bir turistin seçeneklerinden biri de ziyaret ettikleri yerin lezzetlerini bilmektir.

Fotoğraflar: iStock - ehrlif / yünlü