Ruhların Tanımı

Bazı alkollü içecekler alkollü içkiler olarak bilinir. Cesaret veya nefes anlamına gelen Latince spiritus kelimesinden geldikleri için bu ismi alırlar ve bu nedenle ruh fikrine eşdeğerdir. Alkolün distilasyondan elde edildiği ve bu işlemin bir buhar oluşturduğu dikkate alınmalıdır. In fikri buharlaşma tarihsel olarak ruh kavramıyla ilişkilendirilmiştir.

Damıtma ilkeleri iki bin yıldan fazla bir süredir bilinmektedir. Sırasında Ortaçağ içki fabrikaları şaraptan likörler üretmeye başladılar ve zamanla alkollü içkiler yapmak için tahıl kullanmaya başladılar. En iyi bilinenler arasında viski, votka, rom, farklı alkollü içecekler, anason, cin, pisco veya tekila sayılabilir. Her birinin kendi gelenek kültürel.

Ruhlar nasıl yapılır?

Çoğu alkollü içki için temel tarif, iki bileşenin uygun bir karışımına dayanır: su ve bazı karışık tahıllar. Tüm malzemeler bir araya geldikten sonra devamına geçin. fermantasyon ve son olarak damıtma işlemine geçilir.

Damıtma, sıvı bir karışımın bileşenlerinin ısıdan ayrılmasından oluşur. Bu işlem, yağdan benzin üretmeyi veya aromatik bitkilerden koku elde etmeyi mümkün kılar. Ancak en iyi bilinen damıtma, alkollü içeceklerde yapılan damıtmadır. Böylece mayalanmış şarabın aromaları ve aromaları ateş vasıtasıyla elde edilmekte ve buradan farklı türde alkollü içkiler elde etmek mümkün olmaktadır.

Votka en çok hikayeye sahip ruhlardan biridir.

Bu içeceğin anavatanı Rusya'dır ve Rusça'da votka su anlamına gelir. Bu alkol saflığından dolayı renksiz ve kokusuzdur. İdeal bileşimine gelince, 40 derece alkole sahip olmalıdır. onun tüketim Çok fazla şey Rusya genelinde ciddi bir sorun yaratıyor ve aslında Rusların diğer Avrupa vatandaşlarına göre daha düşük bir yaşam beklentisi var.

Beş yüz yıl önce Moskova'da üretilmeye başlandı ve kökeninden itibaren siyasi liderler üretimi ve dağıtımı üzerinde demirden bir kontrol uyguladılar.

Sovyet döneminde votka bir proleter likörü olarak kabul edildi ve bu inanç yüksek oranda alkolizm üretti nüfus. Bu anlamda Moskova şehrinin tarihinde votka içerek içenlerin sebep olduğu çok sayıda yangın çıkmıştır. Bu tür bir fenomenle savaşmaya Çarlık ve daha sonra komünizm ve tüketimlerini sınırlayan önlemler alındı. Ancak, nüfus evde votka yapmaya başladığı için bu önlemler çok başarılı olmadı.

Konuyu araştıran bazı tarihçiler Devrim 1917 Rusları, Kışlık Saray'a yapılan saldırının, nüfusun büyük kesimlerinin bu likörün büyük miktarlarda mahzenlerinde saklandığına inandıkları için gerçekleştiğini bile onayladılar.

Fotoğraflar: Fotolia - Ruslan Olinchuk / Igor Normann