Meyvelerin Önemi

serena cuoghi
Biyoloji Profesörü Ünvanı

Çok küçük yaşlardan itibaren, ebeveynlerin ve öğretmenlerin meyvelerin önemi ve nasıl muhafaza edilmesi gerektiği hakkında konuştuklarını duymak yaygındır. günlük diyete dahil edilmiş ve sağlık için sağladıkları çoklu faydalar, örneğin 1) vücut için gerekli vitaminleri sağlarlar. metabolizma; 2) vücudun beslenme gereksinimlerini tamamlayan çok çeşitli eser elementlere sahiptirler; 3) organizmada serbest radikallerin birikmesini önleyen ve mücadele eden antioksidanlar sağlarlar; ve 4) sağlıklı ve lezzetlidirler. Ancak bu ifadelerin bir kısmı, meyvelerin bulunduğu yerden hareket etme şekliyle değiştirilebilir. hem evimize ulaşana kadar hem de üretim ve tüketim aşamalarında genel bakım için üretilirler. son.

Bir lokmadaki vitaminler

Meyveler bize yüksek miktarda vitamin ve diğer gerekli besinleri sağlar, ancak bunların miktarları meyvenin çeşidine ve hatta olgunluk, muhafaza ve muhafaza durumuna göre değişmektedir. Soruşturma.

Meyveleri oluşturan maddeler arasında bulunan vitaminlerin çoğunun basit halde bulunmaları onları kaynak yapar. elde etmek ve metabolize etmek için idealdir, bu nedenle her meyve türünde hangi vitaminlerin bulunduğunu ve hangi miktarlarda bulunduğunu bilmek hayatımız için her zaman çok faydalı bilgiler ve ne kadar erken bilinirse, muhafaza edilen gıdaların kalitesi o kadar iyi olur. yaşam boyunca, bu nedenle çocuklara yiyeceklerin besin değerlerini öğretmeye verilen önem genel.

Ancak her şey yıkanmak ve yemek yemek kadar basit olmuyor. Meyveler bazen kendi evimizde talihsiz süreçlerden geçebilmektedir. Meyveli smoothie hazırlamak gibi alışkanlıklar, besin özelliklerini azaltmakta, vitaminlerinin büyük bir kısmını yok etmekte, ayrıca metabolizmayı hızlandırmaktadır. bozunma ve oksidasyon süreçleri, elementlerin orijinal hallerindeki moleküler bileşimlerini değiştiren ve sindirimlerini daha da zorlaştıran bir durumdur. Bu smoothie'ler diğer öğünlerin bir parçası olduğunda radikal bir şekilde kötüleşerek bizi çok sağlıksız bir dinamiğe ve çok az besin katkısıyla yönlendiriyor. sonuçlar.

şeker konusunda dikkatli ol

Birçoğu, bazıları günde birkaç porsiyon olsa bile, yüksek düzeyde günlük meyve tüketimi önerme eğilimindedir, ancak bunlar Bu göstergeler meyveleri aleyhimize çevirebilecek çok önemli bir faktörü atlıyor: şekerler mağaza.

Çoğu meyve, normalde fruktoz ve sükroz şeklinde olan ve yollara hızla dahil edilen büyük bir şeker deposudur. karbonhidratları işleyen, kan şekeri seviyelerini yükselten ve vücut yağ rezervlerini artıran metabolik süreçler, bu nedenle aşırı Meyveler, insülin üretimini aşırı uyarmanın ve Diabetes mellitus ve kalp hastalığı gibi hastalıklardan muzdarip olanları riske atmanın yanı sıra sizi şişmanlatabilir. hiperinsülinizm.

Bu hususlar, altta yatan bu tür patolojiler olduğunda ve hatta gerektiğinde daha da fazla vurgulanarak, bir beslenme ve diyetetik uzmanına danışılmalıdır. Alabilecekleri şeker fazlalığını dikkate almadan yüksek miktarda meyve vermeleri en çok tavsiye edilen çocuklar olduğu için, çocuklar için bir diyet planı geliştirmenin önemi. maruz.

Sessiz katkı maddeleri ve diğer kötü alışkanlıklar

Meyvelerin toplanması, taşınması, dağıtılması ve satışı son yıllarda inanılmaz derecede karmaşık bir mekanizma haline geldi. Bunların çoğu tüketilmeden önce binlerce kilometre yol kat ediyor. Böyle bir başarıya ulaşmak için, meyvelerin erken hasat edilmesini sağlayan çok çeşitli kimyasal ürünlere başvurmak gerekli olmuştur. Uzun süreli koruma ve onları bozabilecek her türlü patojeni ve onları yemeden önce yemek isteyebilecek çeşitli böcekleri uzak tutun. herhangi bir insan

Tüm bu maddeler bir şekilde meyvelerin bir parçası haline gelir ve onları yediğimizde vücudumuza geçer, bu nedenle en yüksek tavsiye, ek olarak Her meyveyi tüketmeden önce iyice yıkayın ve soyun, bu gerçekten mümkün olan en az işlem ve koruma gerektiren yerel meyvelerin seçimine öncelik vermek anlamına gelir; doğal olgunlaşma sürecine gerektiği gibi uymayanların tüketilme olasılığı, alınması gereken besinlerin kalitesini etkiler. bize katkıda bulunun

Referanslar

Biesalski, H. K., & Grimm, P. (2007). Beslenme: metin ve atlas (Cilt. 60). Pan American Medical Ed. Madrid, İspanya.

Martinez, C. V., Blanco, A. YO. D. C. ve Nomdedeu, C. L. (Ed.). (2005). Gıda ve beslenme: teorik-pratik el kitabı. 2. Baskı Diaz de Santos Baskıları. İspanya.

Verdu, J. M. (2013). Eğitimciler için beslenme. Editions Diaz de Santos. Madrid, İspanya.

Villa, Ç. (1996). Biyoloji. 8. Baskı. Meksika. McGraw-Hill.