Tuzun Önemi

tuz yemeklerimizde çeşni olarak kullandığımız maddeve bu onlara özel bir tat verir, bu da tuzlu tattır ve bizim duyularımız sayesinde algılarız. dil, tuzlu tat (ayrıca acı, ekşi ve tatlı). Bir çeşni olarak,tuz bilinen en eskilerden biridir.ve bu nedenle bilim alanı açısından insanlık için önemli bir öneme sahiptir. sanat mutfakla ilgili. Öte yandan, tuzun bir kaya vasıtasıyla oluştuğunu bilmek de ilginçtir., bu kaya şimdiye kadar yenilebilir olduğu, yani insanlar tarafından yutulabileceği bilinen tek kayadır.

Ama aynı zamanda, o sırada sergilenen tuz, tamamen harika endüstri, sömürülmesine, rafine edilmesine ve sanayileşmesine yönelik, ama şu anda sadece çok küçük bir kısmı (toplam üretimin dördüncüsü) insan tüketimine yöneliktir. Şu da bir gerçektir ki, insan tüketimi için, Oldukça zararlı olabileceğinden tuz tüketirken bazı önlemler alınmalıdır. bunlar için insanlar örneğin diyabet veya yüksek kolesterol ile yüksek tansiyon veya farklı mide problemlerinden muzdarip olanlar için.

Bazen ılımlı kullanım önerilir,

diğer zamanlarda bireyin onu tüketmesi doğrudan yasaktır.. Bununla birlikte, son yıllarda, kişinin tüketimini azaltmasını engelleyen veya tavsiye eden belirli sorunları olup olmadığına bakılmaksızın, ölçülü tuz tüketimi konusunda farkındalık oluşmuştur. Bazı ülkelerde, restoranlarda veya kantinlerde yemeklerin içermesi gereken tuz miktarı bile kanunlaştırılmıştır., "sağlıklı" tuz tüketimi seviyelerine göre ve hatta "tuz mahzenini" - küçük kapları çıkarın sofralardaki tuzu böler, böylece yemek yiyenler yemeklerine tuz eklemeye “baştan çıkarmaz”. gıdalar.

diğer bilinen tuz daldırma banyoları veya rahatlatıcı banyolar hazırlamak için kullanılan bir banyodur.. Yemek için kullandığımızdan farklı özelliklere sahip ve daha az rafine edilmiş (yani taneleri daha kalın ve daha deforme olmuş) başka bir tuz türüdür. Bu tuzlar bile sunabilir renk tuz tanelerinin boyanmasıyla elde edilen beyaz olmadığı, ancak bu çoğu durumda sadece estetikle ilgili nedenlerle yapılıyor.